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福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。

solesole.exblog.jp

食べる?食べるな。

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昨日はクリスマス・イブで日曜日で
学生さん達は早々に冬休み突入で。
まぁ、天神の人の多いこと!!!
天神地下街、秋の放生会みたい!!!
(福岡県人ならわかる?この例え)
だけど
行きかう人々、たいして荷物持ってないのね。
バブリシャスな頃は
ブランドショップの紙袋をいくつも提げた
カップルや家族連れで
いっぱいだったけどね~

小さなサンタさんをいただきました。
「これ、食べられると?」
即座に尋ねるシェフ。
やめなさい(泣)
そして、最後のお客様をお見送りした後
ひょっこり顔を出してくれたのは
リストランテ木下のお隣の美容室
Vond.(ボンド)さん のオーナー橋口君。
「実家からみかんもらったんで」と
袋にいくつも詰めて差し入れしてくれました。
(キノシタユウコ、今のヘアスタイルは
 橋口君の奥様、あゆみちゃん作)
疲れた体にビタミン補給、ありがとう~~~
元気復活!!!


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こちらもいただきました~
これは食べられるんですよ(笑)
ステンドグラスクッキー!!!
(今年の私はステンドグラスづいてます)
色ガラスの部分はキャンディーですって。
キラキラしてキレイ!!!
これはカワイ過ぎて食べられないわ。
皆様、お心使いありがとうございます。
嬉しい・・・



今夜も頑張る~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-25 09:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

Buon Natale!

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このドルチェ、クリスマス感満載(笑)
フロマージュ・ブランのムース
真っ赤な苺のソース

フロマージュ・ブランとは
口当り軽いチーズ。
それをさらに軽いムースに仕上げています。
真っ白なムースに赤いソース。
ミントの葉のグリーンが映えて
クリスマスカラー。
MerryChristmas!!!
BuonNatale!!!

今月はお客様のお帰りの際に
「良いお年を!」とお声かけしますが
そのたびに胸に込みあげてくるものが。
リストランテ木下を選んでくださったこと。
ご自宅から職場から
足を運んでくださったこと。
遅い時間に、寒い中、帰路につかれること。
それらを思うとグッときちゃう。

ご来店、ありがとうございます。



25(月)空席あります
26(火)空席あります
27(水)空席あります
28(木)満席
29(金)空席あります
30(土)空席あります



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休










# by solesole0913 | 2017-12-24 10:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

ノンアルコール、あります。

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今夜、明日は満席です。
早くからご予約くださいましたお客様
本当にありがとうございます。
お越しの際はお気をつけて。
渡辺通、日赤通、城南線、住吉通
「歩いた方が早いじゃないかっっ!!!」ってくらい
渋滞しますので、地下鉄・西鉄電車利用を
心底オススメいたします。

そうは言っても「今夜はハンドルキーパー」の
お役を仰せつかっての方もいらっしゃるかと。
そんなアナタへ、ご安心ください。
リストランテ木下、ノンアルご用意しております。
フリービールはもちろんのこと
ノンアルコールのスパークリングワイン
赤ワイン、白ワインもございます。

何を隠そう(隠ししてないけど)
知ったかぶりしてワインの講釈垂れまくりの私は
アルコールは一切受け付けない体質。
でも、甘いジュースで食事ってのもね・・で
ノンアルのビール、もしくは
ミネラルウォーターをオーダーします。
アルコール飲める方の
「ワインと料理のマリアージュ」ってのは
憧れだけど
ミネラルウォーターで口の中をリセットしながら
お料理を頂くのは味覚が研ぎ澄まされるようで
よろしいかと。
ノンアルコールの泡・赤・白ワインも
是非、お試しください。
雰囲気盛り上がること、間違いなし。



25(月)は4名様までのグループ利用可能
28(木)満席です



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-12-23 10:24 | キッチンから。 | Comments(0)

クリスマス・イブイブイブ。

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千葉にお住まいのお客様から
クリスマス・カードが届きました。
このご縁もめぐりめぐって
長く、熱く、おつきあいくださり
本当にありがたいことです。
このブログをご覧くださっているので
ここで感謝申し上げます。
先週はイギリスからもカードが届き
めったにお会いできないお客様が
こうして私達のことを
リストランテ木下のことを
思い出してくださること
嬉しく思っています。
皆様、本当にありがとうございます。
次にお目にかかれる日を
楽しみにしております。



今夜、お席ございます

23(土)24(月)28(木)
満席となりました
ありがとうございます

30(土)年内営業最終日

1月6日(土)18時より営業します



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-22 11:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

めぐり、めぐって。

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木下のコース、カルネコースの
前菜盛り合わせプレートは
こんな感じで、色とりどり。
味わい、食感、香り
酸味に甘み、辛味、苦み、旨味。
いい塩梅で、ひと皿にたっぷり。

ずいぶん前から
インスタでフォローし合ってたのに
リアルにお会いできたのは
私の中学時代の友人のおかげ、だったり。
毎日のように私が通う
銀行にお勤めの方が
リストランテ木下へ
足を運んでくださったのは
いとこのおかげだったり。
ご縁がめぐり、めぐってやってくる。
本当にありがとう。
お寒い中、ありがとうございます。



昨日は「23日、空いてますか?」
「24日の予約お願いします」のお電話を
ことごとく5件以上はお断りしました。
え~~~今頃?
いつもはよゆーのよっちゃんの
リストランテ木下ですが
さすがにこの両日は半月前から満席ですばい。
ごめんなさいね~~~
クリスマスイブイブイブの22日金曜日
クリスマス当日25日月曜日は空席あります。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-12-19 12:20 | 木下のキモチ。 | Comments(1)

節目に、ご来店。

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あぁ、ちょっと色目が
美味しそうに撮れてないな~

パンナコッタはダージリンの香り
セミドライの状態で仕上げた紅玉リンゴは
刻んでジェラートに混ぜん込んでいます。
ソースの鮮やかなピンク色は
丸ごとリンゴの色。
お料理でお腹を満たした後に
心を満たす甘いドルチェを。

一年365日、その中でいろんな節目。
お誕生日だったり
卒業式や入学式
ご結婚、還暦
引っ越しだったり転勤だったりも。
気持ちの変化、環境の変化。
クリスマスや忘年会も
ある意味、節目。
一年の締めくくり、総決算。
一年に一度だけお越しくださるお客様の
大事な節目のテーブルを
毎年ご用意出来ることは
私達にとっても大事な節目。
ご来店、ありがとうございました。



お席が余裕~の夜もございますので
お問い合わせくださいませ



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休








# by solesole0913 | 2017-12-18 10:27 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

師走、大人も走る。子供も走る。

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保育園で、お遊戯会。
甥っ子三男ダイソン王子は舞台上で
最初から最後までフリーズ状態。
ママが動画を送ってくれたけど
周りのお友達が踊ってる中で
ダイソン王子一人静止画。
これは、CGですか?
緊張したのかな~
泣かずに良く頑張りました。


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お遊戯会のあとは
お餅つき大会へ~~~
ママ、子供達連れて回って大忙し。
(ありがとうね~)
甥っ子長男新幹線王子は
寝ぐせで跳ねあがった後ろ髪も
ものともせず
いい感じで杵を振りおろしてます。

師走。
大人も走る。
子供も走る。

昨夜は満席となりました。
ご来店くださったお客様
本当にありがとうございました。

この時期、福岡の中心地
想定外の渋滞となります。
なめてはいけません。
ご予約の時間に到着出来ない場合は
お早めにご連絡くださいね。
地下鉄と西鉄電車利用を
オススメいたしますよ~
なんなら、徒歩ね。
お腹空かせてお越しくださいませ~



今夜は満席です
日曜日は営業の予定です
ご予約お待ちいたしております
(ご予約ないなら閉めちゃうから!)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-16 11:34 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

お腹一杯。

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リストランテ木下のコース料理は
(木下のコース・カルネコース)
前菜だけでも10数種類の品数→過去ブログ
「これだけで、お腹一杯」と
おっしゃってくださるお客様も多いけど
結局、その後のメインもパスタも完食されます。
ふふふ。

美味しいものは目一杯、お皿いっぱい。

シェフの料理の根底にあるもの。
この瞬間、この空間、目の前にあるもの全てを
楽しんでいただきたい。
心もお腹も満たされますように。

そのための仕込みは
コツコツとあれこれと
時間と手間をかけます。

まだ当店の味を体験されたことのない方
是非、一度お試しください。



今夜、ひとテーブル空いてます
明日は満席です
17(日)営業します

ご予約はお早めに~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-12-15 10:12 | キッチンから。 | Comments(0)

懐かしさ、いっぱい。

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私達の店の場所が変わっても
お客様の会社の場所が変わっても
お住まいの地域が変わっても
メンバー変わらず
にぎやかさも変わらず

リストランテ木下を
ご利用くださること

ありがとうございます



今夜、明日、金曜日は
お席ございます、どぞ~
16日の土曜日は満席です
17日日曜日は営業します



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-12-13 10:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

まつげ、バッサバッサ。

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このまつ毛美容液(まつ毛の育毛剤)
老化によるスカスカまばらなまつ毛が
みっちり、長く育ってきます。
ラッシュ・アディクト。
将来的にマツエク要らずに。すごい。

忘年会、クリスマスパーティーなど
お呼ばれの機会が増える12月、女性は大忙し。
美容室へ行き、エステサロンへ行き
ネイルサロンへ行き、お洋服も新調したり。
スケジュール満載、出費もびっくり。
そんな貴女へオススメします
百道にあるドレッシングルーム・カレラ
http://carrera.ffdproducts.jp/salonmenu/
メイクからヘアセット、ネイルにマツエク
なんなら着付けまで、全部ここで完結。
あちこち掛け持ちしなくて済むので
便利この上なし。
そしてセンスと技術がピカイチなので
安心してお任せできます。
(画像のラッシュ・アディクトも購入できます)
私、10月の半ばにマツエクしてもらって→
次は11月の終わり頃だった・・・
この持ちの良さ!
12月はお得なキャンペーンやってます!
ぜひこのチャンスを逃さないで!



リストランテ木下のことも忘れないでね!
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/
16(土)23(土)24(日)は
満席となりました
ありがとうございます!

他の日はまだお席に余裕がございますので
ぜひ、ご検討くださいませ



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-11 08:41 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

一年後とアジのこと。

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クリスマスリースを作りました。
ご指導くださったのは
城南区にあるお花屋さんボヌール
オーナー平田千穂さん。


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センスよい花材をたっぷり使って
無言の境地でベースにグルグル巻いていきます。
楽しい!ものすっごい楽しい!
初めての経験で仕上がりが想像出来なくて
あと5本作ってみたら
コツがわかるかも~~~
ということで来年もリベンジ決定です。
誰か一緒に行かない?一年後だけれども。


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アジの爆釣から一週間経ちましたが
まだ引っ張りますよ、アジネタ(笑)
特製タルタルソースをたっぷりのっけて
さくさくアジフライ。


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つやつや、アジの開きの干物も。
うち、イタリアンですけどね。



今夜お席ございます

12月の日曜日は営業の予定ですが
お早めにご予約くださいね~

15(金)残席わずか
16(土)満席
23(土)残席わずか
24(日)満席
30(土)年内営業最終日



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-12-09 12:59 | 釣りのこと。 | Comments(0)

仕込み、着々と。

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年末最終日までの仕込みを
シェフ、頑張っております。
もう、冷蔵庫・冷凍庫がパンチクリン。
これが30日には空っぽになるのです。
さぁ、皆さん!
リストランテ木下を食べ尽くして~



16(土)満席
24(日)満席

他の日はまだお席に余裕あります
ご検討ください~~~
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-12-08 09:18 | キッチンから。 | Comments(0)

ナイスタイミング。

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ナイスタイミングで
大好きなお客様からのご予約。
寝ずジンパチで疲労感満載のシェフは
気持ち一転、意気揚々とアジをさばく。
まずは前菜にカルパッチョ。
この日だからこそ!の一品。
「ブログにのってたアジかいな~」と
言ってくださり、嬉しい。


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さばいた跡の、骨せんべい。
カリッとパリパリ、ビールのあてにぴったり。
リストランテ木下は
一気に居酒屋モードに(笑)
T田様、寒い寒い夜に
ご来店ありがとうございました!


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フェリーに乗る前も
乗ってからも
降りてからも
嬉しかったのか
何枚も写メをラインしてきたシェフ。


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さらに
次から次に釣れるのが嬉しくて
いっぱい持って帰ってきたけど
さばくのも全部自分でするわけで。
「もう、こんなに釣って来ん!」
とまで言い出す始末。
ほどほど、という言葉を誰か教えて。



今週はまだお席に余裕がございます~

10・17(日)営業します
16(土)満席
24(日)満席



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-12-06 09:11 | 釣りのこと。 | Comments(0)

寝ずジンパチの再来。

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ご予約のなかった日曜日の
昼から出かけ、月曜日の昼に帰宅。
その間、一睡もせずの寝ずジンパチ。
釣果は80尾ほどのアジ!!!
アジフライ祭りやで~~~
今夜のお客様にはアジ刺しを。
(あれ?うち、なんの店だっけか?)


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バアバが作って届けたきんぴらごぼう。
義妹ちゃんが容器のままテーブルに置いていたら
甥っ子三男ダイソン王子、抱えて食べる。
ガツガツ食べる。
ママ、食べられない。
「驚異の吸引力」で
哺乳瓶からミルクを飲んでいた彼は
今やさらに上回る吸引力で
おかずを平らげる。あな、恐ろしや。
 
本日も平常運転。




今週は嵐の前の静けさ?
まだお席に余裕がございます
ご予約はお早めに~

24(日)は満席となりました
最終営業日は30(土)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-12-05 09:32 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告、そしてスケジュール。

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2017年の師走、とうとうカレンダーが
ぺら~~~んと残り1枚に。
そして12月最初の日曜日は
ご予約がなかったのでお休みにしまして
(だいたい例年通り・笑)
シェフ、久々の海へ。
めったに着ないヒートテックの上下で重装備。
普段は絶対手にしないホカホカカイロまで
仕込んで出漁しました。意気揚々。
釣果はアジ!アジフライ祭りの予定です。
リストランテ木下では
どんなひと皿になるのか?
乞う、ご期待!!!

さて、12月になったとたんに
ご予約のお電話を次々に頂いております。
ありがとうございます。
今週はまだよゆ~、狙い目です!
15(金)残席わずか
16(土)残席わずか
17(日)営業します
23(土)残席わずか
24(日)残席わずか
25(月)残席わずか

空席状況はホームページでも
ご確認いただけます。
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/



寒さひとしお、ご自愛ください
うがい・手洗い忘れずに



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-12-04 01:01 | 釣りのこと。 | Comments(0)

重み。

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柿をいただきました。
「たった一つでごめんね」と言いながら
手渡された鮮やかな橙色の大きな柿には
ご家族の物語が詰まっていて
掌にずしりと重みを感じました。
ありがとうございます。

昨日、一昨日の福岡は
防寒着いらずな暖かさ。
街ゆく人はマフラーも巻かずに
薄手のコートで足取り軽そう。
で、私と言えば何も考えずに
いつも通りにダウンコート着て
その中はモコモコセーター
さらにその下はヒートテック。
二日連続で、暑いがな。
たくさん歩きまわる予定だったので
辛抱堪らんでダウンを脱ぐ。
抱えて歩くの、結構な荷物。重い。
傘も持って、泣きそうだった。

11月の最終日
気持ちは軽く晴ればれと
皆様をお迎えいたします。



今夜お席ございます



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休










# by solesole0913 | 2017-11-30 09:36 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

東京。

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リストランテ木下へ毎月欠かさず
ご来店くださっていたお客様お二人組が
次々に東京へご栄転となり
私達寂しい思いを抱えるかと思いきや
福岡にしょっちゅうお戻りになるようで。
スーツケースをゴロゴロ引いて
空港からリストランテ木下へ、直帰。
これまでと、来店サイクル変わらず(笑)
本当にありがとうございます。

東京生活のお話し、興味シンシン。
福岡ほどコンビニが乱立していないので不便。
100均も、遠い。
公共交通機関が複雑すぎてわかりにくい。
長年住み慣れた福岡を離れたことで
改めてコンパクト福岡の便利さを知ることと
なったそうで。

ふ~~~ん、なるほどなるほど。

でもホームシックになる暇ないほど
イベント事が満載だそう。
そして空が抜けるように青いんですって。

福岡、忘れないで!

お土産にモンシェールのデニッシュパン、ずしり。
「あ、これ、マツコの徘徊で見た!」

(私達、あまりの美味しさに
 ムシャムシャ食べちゃって、ブツ撮り忘れ・・・)


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良く見て!
このパン屋さん、24時間営業・年中無休。
東京、すごい。

Y崎さん、お心遣いありがとうございます。
次の帰福を心からお待ちいたしております。



今夜、明日、お席ございます
もっと言えば、明後日もございます



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-11-28 10:24 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

激混み。

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いろいろお肉のラグーソース
手打ちのパッパルデッレ。
グツグツ煮込んだソースに
手打ちのパスタを合わせ
パルミジャーノやペコリーノチーズを
シュルシュルと削って、仕上げます。
出来たて熱々のうちに召し上がれ。
喋ってる暇は、ありませんことよ(笑)

さて、今週末は師走に突入!
この時期になるとデパートや天神地下街も
連日わらわらと人が多くなり
福岡の中心地を行きかう車の交通量も
ハンパなく、増えます。
国体道路、渡辺通り、
住吉通り、城南線は激混み。
飲食店を始め、エステサロンや美容院の
ご予約は時間に余裕を持って出かけましょう。
クリスマスの頃になると
移動中の交通機関の中から
「スミマセン!遅れます~」と
焦った様子でお客様がお電話くださいます。
おいでになるまで、お待ちしますけどね。
テーブルは逃げませんけどね。
どの業種も事前のご予約に合わせて
仕事の流れがありますのでね。
お気をつけあそばせ~~~



ご予約、絶賛受付中



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-11-27 09:03 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

11月最後の日曜日。

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鰯と里芋、かりかりソテー。
鰯は先にコンフィにしていますので
小骨も気にせず、ムシャムシャいただけます。
華やかさはないけれど、滋味深いひと皿です。
白ワインでも、日本酒でも、焼酎でも、ビールでも。
リストランテ木下に日本酒・焼酎はないけども~~~

11月最後の日曜日。
ソフトバンクホークスの優勝パレードが通り過ぎるまで
自宅待機してました。
テレビで中継見ながら、掃除したり洗濯したり。
そして今日は九州場所千秋楽。
横綱クラスが3人も休場となった今場所。
ちょっと残念、寂しいような。

皆様、暖かくしてお過ごしださいね。



今夜はご予約がないので
お休みします~~~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-11-26 13:12 | キッチンから。 | Comments(0)

んなわけない。

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リストランテ木下
8名様のグループだとこんな感じで
テーブルをご用意いたします。
キチキチ10名様までお座りいただけます。
ワイワイガヤガヤ、にぎやかにどうぞ~。


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ご予約は24時間受け付け可能な
ライン@あります。
ID @pip0164s





昨日、シェフと話していて
日曜大工とかリフォームとかの話題。
「そう言えばDIYって、何の略?」に対して
シェフの答え。

D・・・大工
I・・・イイネ!
Y・・・ヨッ!

んなわけない。

正解は「Do It Yourself」自分でやろう!
日本的に日曜大工の意味合いとな。



12月のご予約受けたわまっております
16(土)残席わずか

前日までにご予約が無くても
お席のご用意可能な夜はございますので
ぜひ、お問い合わせくださいませ
プチコース、アラカルトでいかがですか?



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-11-25 09:42 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)