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福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。

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釣果報告。

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今朝の釣果‼️
とりあえず、ご報告。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休

by solesole0913 | 2018-03-29 09:18 | 釣りのこと。 | Comments(0)

本日、臨時休業。

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やんごとなき理由で
本日3月27日、臨時休業。
申しわけございません。

店へのお電話
長くコールして頂きますと
私の携帯電話へ転送となります。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休




by solesole0913 | 2018-03-27 08:46 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

連日、イベント。

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先週は二日連続で
昼間のリストランテ木下で
イベントを開催しました。

一日目は
「書いてわかる、あなたの開運度!」と称して
筆跡鑑定を受け、そして開運のための
書き方をご指導いただきました。
何気なく書いてる文字、そこには
自分自身の精神状態や健康状態が
如実に表れています・・・
って、
そんなわけないやろ!!!と思いがちだけど
ズバズバ言い当てられてられてしまうので
怖い!怖い!


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そして、毎月恒例になりつつある
「顔ヨガ&ランチ会」
わずか1時間ほどのお顔のストレッチで
みるみる血行が良くなり
ホホが上がり、目はパッチリ!
顎のタルミも薄くなり、わずかに小顔効果も。


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参加者の皆様、泣いてるんじゃないのよ。
ホホの筋肉をほぐしている様子。
これ、結構痛い。
日本人は顔の筋肉を
ほとんど使っていないそう。
もっと、表情豊かに。
顔いろ良く。口元鮮やかに。
今からでも遅くない!
是非、体験されたし!



4月
2(月)残席わずか
7(土)貸切
8(日)9(月)お休みします
22(日)顔ヨガ&ランチ会
  どなたでもご参加いただけます!



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by solesole0913 | 2018-03-26 10:06 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

4月のスケジュール。

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季節野菜のムースとジュレ、ウニ添え。
これまでの人参のムースが衣替え。
新玉ねぎとグリーンアスパラのムース。
玉ねぎが持つ甘さが
ほんのり舌へ乗っかって来ます。


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只今、ホワイトアスパラ絶賛売り出し中~
木下のコース(5,500円)
カルネコース(4,800円)にて
ご予約の際に
「ホワイトアスパラのリゾットで!」
「ホワイトアスパラの手打ちパスタで!」と
お伝え頂けましたら
追加料金なしでホワイトアスパラを使った
パスタへ変更いたします。
是非、この機会に
シャキシャキお楽しみください。



さて、あれよあれよという間に
3月も今週で終わり。
さっそく4月のスケジュール。

2(月)残席わずか
7(土)貸切
8(日)9(月)お休みします
22(日)顔ヨガ&ランチ会 13:30~
    参加費6,500円
    どなたでもご参加いただけます!



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by solesole0913 | 2018-03-25 10:06 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

ハーフ・ハーフ。

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天神中央公園、川沿いの桜。
三月半ばも過ぎたと言うのに
ダウンコートを
再び引っ張り出すというこの寒さに
蕾も肩をすくめてしまいそう。


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今日は春分の日。
昼ハーフ、夜ハーフ。
今日の雨も
ほどほどにお願いします、神様。


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貸切の夜は
メインのお肉も塊のままで
じっくり火を入れていきます。
骨付き子羊、大好評でした。
ご来店くださいました皆様
ありがとうございました。


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この日を楽しみにしていた、シェフ。

チーム・ペスカトーレの仲間が
朝7時にお迎えに来てくれて
ウキウキで出かけていきました。
ご一緒してくれたT田君、ありがとう!

てか、この、キメ顔(笑)



春分の日 貸し切りです
24(土)満席
25(日)お休みします

コース料理ご希望の場合は
前日までにご予約くださいませ



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by solesole0913 | 2018-03-21 10:06 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

3月後半のスケジュール。

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リストランテ木下の
ご近所さんちの庭にある
白木蓮の大きな木。
冬の間、枯れ木立状態だったのに
枝という枝にびっしりついた
灰色の蕾が空に向かって
ふくらんでいたのが一週間前。
今週のポカポカ陽気で一気に開いて
真白な大きな花、ゆらゆら。

梅に始まり白木蓮、次に桜。
春、楽し。


さて
リストランテ木下のスケジュール
今夜、明日は残席わずか。どぞ~
18(日)お休みします
19(月)貸切
21(水)貸切
24(土)満席
25(日)お休みします

4月
8(日)9(日)お休みします



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by solesole0913 | 2018-03-16 11:07 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

ホワイトアスパラ、準備完了。

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整いました~(チョイ、古!)

ホワイトアスパラ、準備完了。
アサリと春野菜と一緒に、煮込みに。
手打ちパスタでカルボナーラに。
これからどんどん楽しい食材が入荷します。
ホントにワクワク、春爛漫。



昨日のブログでは
バスの中で爆睡する私の失態を暴露し
自分自身、「やれやれ・・・」な
心境で店へ向かったのですが
店で制服に着替えようとしたら
シャツを忘れていることに気づいて
再び「やれやれ・・・」
これが老化でないことを祈るばかり。



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by solesole0913 | 2018-03-15 10:18 | キッチンから。 | Comments(0)

旬に、たけかんむり。

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旬の上に、竹かんむりのっけて
「筍 たけのこ」
これを待ちわびているお客様が
リストランテ木下には大勢いらっしゃいます。
ありがとうございます。


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そう、これでございます。
筍はムニエルにしてお皿に敷き詰め、その上に
ラルド(豚の背脂の塩漬)を薄くスライス。
ビールにもワインにも、ベストマッチ。
どうぞ、召し上がれ。

先日、実家へ向かうのに
博多駅のバスターミナルからバスに乗車。
いい感じのポカポカ陽気に誘われて
うつらうつらと眠気が襲う・・・
っていうか、いつの間にやら爆睡してた。
「・・・発車します~」のアナウンスで目が覚めて
「次は〇〇」
ん?そんなバス停あったかな?
窓の外を流れゆく見慣れない景色。
おや?おや?これはヤバい!と
慌てて次のバス停で下車。
どうやら、降りるべきバス停の一つ先。
「バス停ひとつ分なら歩いて戻れるか」と
歩きだしたのだが、田舎のバス停ひとつ分って
結構距離があるわけ。
10分くらい歩いて大きなカーブの先に
両親の住むマンションがあるかと思いきや
目指す建物は遥か彼方、PM2.5で霞んでみえる。
もう、歩けないよ、パトラッシュ・・・
で、母に電話して迎えに来てもらうという
親不孝者、51歳。
実はバスで爆睡して乗り過ごしたのは
この日が初めてではないの。
専門学校の期末試験の最終日
全て終わって安心したのか
帰りのバスで超爆睡してしまい
終点近くまで気付かなかった(笑)
その時も母に迎えに来てもらったっけ。
情けない娘で、ごめん。



今夜お席ございます
15(木)16(金)残席わずか
17(土)お席ございます
18(日)お休みします
19(月)貸切
25(日)お休みします



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by solesole0913 | 2018-03-14 11:51 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

ミモザの日。

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アナゴ、見えてますか?
アナゴの白ワイン煮にたっぷりの
玉子のソースと白いんげん豆を添えた
美味しいサラダでございます。
(リストランテ木下の前菜ですわよ)
茹で卵を細かく刻んでミモザって言うわよね?
だったわよね?


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3月8日は国連が決めた「国際女性デー」
なんやら仰々しい気もしますが
イタリアでは「FESTA DELLA DONNA」
(フェスタ・デラ・ドンナ 女性の日)とされ
男性から女性へミモザの花を贈るんだと。
開業して初めて長い休みを取って出かけたイタリア。
かれこれ15年前のこと。
ちょうど2月の終わりころで
ミモザがたくさん咲いていたような・・・と
アルバムを出してみたのだが。

食べてる。

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ローマやナポリやアマルフィを
シェフが運転するレンタカーで回ったのだが。
「ミモザの黄色って鮮やかだね~」と
あちこちで見て回った気がしたのだが。

食べてる。


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ミモザなんて一枚も撮ってない。
これなんて、アクアパッツァの残骸だよ。


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極め付きは、イタリア人の個人宅で
マンマのお料理をがっつく図。
ここではワインも自家製でした。
濁り酒みたいで、まさにどぶろく。
てか、誰だよ、これ(笑)
しかも当時デジカメなんて持ってなくて
使い捨てカメラで撮ってるから
画像がこの上なく、粗い。

花より団子。
ミモザよりピッツァ。



今夜お席ございます
明日日曜日も営業します
お席ございますので、ぜひに~



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by solesole0913 | 2018-03-10 09:14 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

フセン、ピラピラ。

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昨年の夏からちょいちょい勉強している
「あな吉手帳術」
思いつくままに全てフセンに書きだして
頭の中を軽くすることから始めます。
「あ、コーヒーの豆、ストックないわ」とか
「実家に電話しよ」とか
「冬物クリーニングに出さなきゃなぁ」とか
頭の片隅にいつもあるのに
なんとなくやり残したままになってること
肝心な時に思い出せないこと。
そんなことをピラピラといっぱい書きだして
自分の動線を思い出しながら並べたり
時系列に並べたりして
無駄な動きや、うっかり忘れを無くしていこう!
簡単にいうとそんな手帳術。

可視化することで
スケジュール管理が出来るだけでなく
隙間時間も見えて来て
「この日空いてるから、大掃除しよ」とか
(空いてるなら掃除はせんわな、私)
思い切って遠出してみよう!とか
前もっての計画がしやすい。
気が付いたら、ダラダラ過ごしてしまった・・・
なんていうことがなくなります。
(ダラダラも時に大事ですけどね、年齢的に)

最初はフセンに書きだす作業が
面倒だとも思えるんだけど
やるべきことをフセンに書きだして
やり終えたあとにフセンをはがす
この瞬間がなかなかに快感となってきます。

もうね、自分の記憶力なんてものに
頼らない、頼れない。
もっと言うなら、信じられない(笑)
リストランテ木下のお客様のご予約に関しては
お電話での会話を一言も漏らさぬよう
書き留める勢いなのに
自分のスケジュールは
自分のあやふやな記憶頼り・・・怖い怖い
人様にご迷惑かけてしまわぬよう
気になる方は、ぜひ、受講されたし!





3月
18(日)25(日)お休みします
19(月)貸切

4月
8(日)9(月)お休みします



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by solesole0913 | 2018-03-08 10:21 | 木下のオススメ。 | Comments(0)