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福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。

solesole.exblog.jp

カテゴリ:釣りのこと。( 103 )

しつこい、釣果報告。

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もう、ええんちゃう?ってくらい
連日の釣果報告でスミマセン。
本業釣り師の雄姿、
一年にそう何回もありませんので
お付き合いくださいませ(泣)


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釣果はフレッシュに
カルパッチョにも仕立てますが
パリッと焼き上げたソテーも
これまた格別です。


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魚料理はメインの魚も美味しいけど
そのソースが絶品。
お皿を洗わなくていいんじゃね?
くらいの勢いで、ソースまできれいに
召しあがってくださるお客様多数。
海の幸に感謝。



今夜、お席ございます
22(日)顔ヨガ&ランチ会 満員御礼
    18:00~通常営業、空席あり
29(日)営業します
30(月)残席わずか

ゴールデンウイーク中は営業します
ご予約はお早めに~
5月7日までの期間限定企画  「美味しいコース」
是非、ご利用ください!
(お一人様5,000円でプチコース+
 お好きなお飲み物3杯お選びいただけます)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



        

by solesole0913 | 2018-04-21 07:54 | 釣りのこと。 | Comments(0)

今朝の釣果。

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深夜にこっそり出漁してます。
ハイ、今朝の釣果!


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こんな釣果があるうちなら
リストランテ木下のアラカルトメニューに
のっかることのないアクアパッツァも
ご希望あらば対応できます。
すぐに、お電話!ご来店ください~

ちなみに画像は自宅でのアクアパッツァ。
お魚の出汁をベースに作るので
本来、アサリは入れません。
ジャガイモがスープを吸っていい感じ。



29(日)営業します
30(月)残席わずか



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



by solesole0913 | 2018-04-18 09:57 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告、またもや。

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リストランテ木下の
木下のコース(5,500円)
カルネコース(4,800円)の
前菜はこんな感じでご用意します。
ひと品、ひと品、
味わいと食感の異なる十数種類の
もりだくさんな前菜です。
前日までにご予約くださいませ。


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そして、釣果報告!
サイズは小ぶりでしたが
新鮮プリプリ、身はふっくらと厚みあり
海の幸、最高!
これからの時期、お客様へも
召しあがって頂けると思いますので
(たぶん、きっと・・・)
ご期待くださいませ~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





by solesole0913 | 2018-04-16 08:30 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告。

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8日9日とお休み頂きまして
私だけ(笑)
お江戸へ行ってきました。
浅草、浅草寺の大きな提灯の底に
龍がいた!


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遅い時間の飛行機で帰福しましたら
入れ替わりでシェフ、出漁~
釣果あり!
カルパッチョでお楽しみ頂けます。
早い者勝ち~


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釣りの帰りに立ち寄る
伊都菜彩や福ふくの里では
新鮮野菜をたくさん仕入れてきます。
女子力高いお花のチョイスは
私が微塵も持ち合わせない
可憐なセンスwww

あっという間に初夏へ向かいそう。
リストランテ木下のプチテラスの扉も
解放して営業しています。
是非、心地よい風を感じながら
春のディナーを
お召し上がりください。
そして、シェフの釣果のあるうちに!



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休




by solesole0913 | 2018-04-12 10:05 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告。

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今朝の釣果‼️
とりあえず、ご報告。



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営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休

by solesole0913 | 2018-03-29 09:18 | 釣りのこと。 | Comments(0)

一年後とアジのこと。

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クリスマスリースを作りました。
ご指導くださったのは
城南区にあるお花屋さんボヌール
オーナー平田千穂さん。


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センスよい花材をたっぷり使って
無言の境地でベースにグルグル巻いていきます。
楽しい!ものすっごい楽しい!
初めての経験で仕上がりが想像出来なくて
あと5本作ってみたら
コツがわかるかも~~~
ということで来年もリベンジ決定です。
誰か一緒に行かない?一年後だけれども。


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アジの爆釣から一週間経ちましたが
まだ引っ張りますよ、アジネタ(笑)
特製タルタルソースをたっぷりのっけて
さくさくアジフライ。


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つやつや、アジの開きの干物も。
うち、イタリアンですけどね。



今夜お席ございます

12月の日曜日は営業の予定ですが
お早めにご予約くださいね~

15(金)残席わずか
16(土)満席
23(土)残席わずか
24(日)満席
30(土)年内営業最終日



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



by solesole0913 | 2017-12-09 12:59 | 釣りのこと。 | Comments(0)

ナイスタイミング。

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ナイスタイミングで
大好きなお客様からのご予約。
寝ずジンパチで疲労感満載のシェフは
気持ち一転、意気揚々とアジをさばく。
まずは前菜にカルパッチョ。
この日だからこそ!の一品。
「ブログにのってたアジかいな~」と
言ってくださり、嬉しい。


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さばいた跡の、骨せんべい。
カリッとパリパリ、ビールのあてにぴったり。
リストランテ木下は
一気に居酒屋モードに(笑)
T田様、寒い寒い夜に
ご来店ありがとうございました!


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フェリーに乗る前も
乗ってからも
降りてからも
嬉しかったのか
何枚も写メをラインしてきたシェフ。


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さらに
次から次に釣れるのが嬉しくて
いっぱい持って帰ってきたけど
さばくのも全部自分でするわけで。
「もう、こんなに釣って来ん!」
とまで言い出す始末。
ほどほど、という言葉を誰か教えて。



今週はまだお席に余裕がございます~

10・17(日)営業します
16(土)満席
24(日)満席



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by solesole0913 | 2017-12-06 09:11 | 釣りのこと。 | Comments(0)

寝ずジンパチの再来。

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ご予約のなかった日曜日の
昼から出かけ、月曜日の昼に帰宅。
その間、一睡もせずの寝ずジンパチ。
釣果は80尾ほどのアジ!!!
アジフライ祭りやで~~~
今夜のお客様にはアジ刺しを。
(あれ?うち、なんの店だっけか?)


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バアバが作って届けたきんぴらごぼう。
義妹ちゃんが容器のままテーブルに置いていたら
甥っ子三男ダイソン王子、抱えて食べる。
ガツガツ食べる。
ママ、食べられない。
「驚異の吸引力」で
哺乳瓶からミルクを飲んでいた彼は
今やさらに上回る吸引力で
おかずを平らげる。あな、恐ろしや。
 
本日も平常運転。




今週は嵐の前の静けさ?
まだお席に余裕がございます
ご予約はお早めに~

24(日)は満席となりました
最終営業日は30(土)



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by solesole0913 | 2017-12-05 09:32 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告、そしてスケジュール。

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2017年の師走、とうとうカレンダーが
ぺら~~~んと残り1枚に。
そして12月最初の日曜日は
ご予約がなかったのでお休みにしまして
(だいたい例年通り・笑)
シェフ、久々の海へ。
めったに着ないヒートテックの上下で重装備。
普段は絶対手にしないホカホカカイロまで
仕込んで出漁しました。意気揚々。
釣果はアジ!アジフライ祭りの予定です。
リストランテ木下では
どんなひと皿になるのか?
乞う、ご期待!!!

さて、12月になったとたんに
ご予約のお電話を次々に頂いております。
ありがとうございます。
今週はまだよゆ~、狙い目です!
15(金)残席わずか
16(土)残席わずか
17(日)営業します
23(土)残席わずか
24(日)残席わずか
25(月)残席わずか

空席状況はホームページでも
ご確認いただけます。
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/



寒さひとしお、ご自愛ください
うがい・手洗い忘れずに



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営業時間18:00~23:00
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by solesole0913 | 2017-12-04 01:01 | 釣りのこと。 | Comments(0)

仕込みとか、釣りとか。

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週末は再び台風接近?
ベランダ、家周り、見回りしとかねば。
皆様もお気を付けくださいませ。

釣果報告。
「バラした魚はものすごく大きかった!」
これを300回くらい聞かされました。

シェフ、連日ものすごい勢いで
仕込みしてます。やる時は、やります!

そして、そして
ここでこっそり。

トリュフのパスタご用意できました~

ここのところ「まだ~?」と
お尋ねくださるお客様が多かったので。
あえて、こっそり(笑)



今夜お席ございます
28(土)満席となりました
29(日)お休みします
30(月)貸切

11月
3(金)満席
5(日)お休みします
12(日)お休みします
19(日)営業します、お席あります
20(月)お休みします



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営業時間18:00~23:00
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by solesole0913 | 2017-10-27 08:52 | 釣りのこと。 | Comments(0)