カテゴリ:釣りのこと。( 104 )

今日も、釣果報告から。

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今朝は肌さむい福岡です。
そして今朝も、釣果報告。
ウハウハのシェフに
お付き合いください。
スミマセン。

タイミング良く
ご来店くださるお客様へは
コースのメインにパリッと焼き上げた
釣果(だいたいスズキです)を
お召し上がりいただきます。
前菜プレートにはカルパッチョで。
日持ちするよう
燻製をかけたものもあります。
これ、焼酎とか日本酒に合いそう(笑)

シェフが釣果をさばく姿は
まるで解剖、ちょっと面白いです。
全長を計り、顔や肉付きを確認して
お腹の中に何が入っているか
(どんな餌を食べているのか)
観察しています。
魚類博士のさかなクンの知識には及ばないけど
なすDと一緒に
無人島生活できるかも。
(ただし、料理担当)

シェフ、海の話題になると
ノンストップになっちゃうので
お気をつけください。



「美味しいコース」
お好きなお飲み物3杯とプチコースが
セットになって5,000円!の
いろんな意味で美味しいコース!
5月7日(月)までの期間限定企画です。

ゴールデンウィークは営業します。
ご予約はお早めに。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



by solesole0913 | 2018-04-25 11:21 | 釣りのこと。 | Comments(0)

しつこい、釣果報告。

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もう、ええんちゃう?ってくらい
連日の釣果報告でスミマセン。
本業釣り師の雄姿、
一年にそう何回もありませんので
お付き合いくださいませ(泣)


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釣果はフレッシュに
カルパッチョにも仕立てますが
パリッと焼き上げたソテーも
これまた格別です。


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魚料理はメインの魚も美味しいけど
そのソースが絶品。
お皿を洗わなくていいんじゃね?
くらいの勢いで、ソースまできれいに
召しあがってくださるお客様多数。
海の幸に感謝。



今夜、お席ございます
22(日)顔ヨガ&ランチ会 満員御礼
    18:00~通常営業、空席あり
29(日)営業します
30(月)残席わずか

ゴールデンウイーク中は営業します
ご予約はお早めに~
5月7日までの期間限定企画  「美味しいコース」
是非、ご利用ください!
(お一人様5,000円でプチコース+
 お好きなお飲み物3杯お選びいただけます)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



        

by solesole0913 | 2018-04-21 07:54 | 釣りのこと。 | Comments(0)

今朝の釣果。

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深夜にこっそり出漁してます。
ハイ、今朝の釣果!


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こんな釣果があるうちなら
リストランテ木下のアラカルトメニューに
のっかることのないアクアパッツァも
ご希望あらば対応できます。
すぐに、お電話!ご来店ください~

ちなみに画像は自宅でのアクアパッツァ。
お魚の出汁をベースに作るので
本来、アサリは入れません。
ジャガイモがスープを吸っていい感じ。



29(日)営業します
30(月)残席わずか



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



by solesole0913 | 2018-04-18 09:57 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告、またもや。

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リストランテ木下の
木下のコース(5,500円)
カルネコース(4,800円)の
前菜はこんな感じでご用意します。
ひと品、ひと品、
味わいと食感の異なる十数種類の
もりだくさんな前菜です。
前日までにご予約くださいませ。


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そして、釣果報告!
サイズは小ぶりでしたが
新鮮プリプリ、身はふっくらと厚みあり
海の幸、最高!
これからの時期、お客様へも
召しあがって頂けると思いますので
(たぶん、きっと・・・)
ご期待くださいませ~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





by solesole0913 | 2018-04-16 08:30 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告。

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8日9日とお休み頂きまして
私だけ(笑)
お江戸へ行ってきました。
浅草、浅草寺の大きな提灯の底に
龍がいた!


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遅い時間の飛行機で帰福しましたら
入れ替わりでシェフ、出漁~
釣果あり!
カルパッチョでお楽しみ頂けます。
早い者勝ち~


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釣りの帰りに立ち寄る
伊都菜彩や福ふくの里では
新鮮野菜をたくさん仕入れてきます。
女子力高いお花のチョイスは
私が微塵も持ち合わせない
可憐なセンスwww

あっという間に初夏へ向かいそう。
リストランテ木下のプチテラスの扉も
解放して営業しています。
是非、心地よい風を感じながら
春のディナーを
お召し上がりください。
そして、シェフの釣果のあるうちに!



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休




by solesole0913 | 2018-04-12 10:05 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告。

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今朝の釣果‼️
とりあえず、ご報告。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休

by solesole0913 | 2018-03-29 09:18 | 釣りのこと。 | Comments(0)

一年後とアジのこと。

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クリスマスリースを作りました。
ご指導くださったのは
城南区にあるお花屋さんボヌール
オーナー平田千穂さん。


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センスよい花材をたっぷり使って
無言の境地でベースにグルグル巻いていきます。
楽しい!ものすっごい楽しい!
初めての経験で仕上がりが想像出来なくて
あと5本作ってみたら
コツがわかるかも~~~
ということで来年もリベンジ決定です。
誰か一緒に行かない?一年後だけれども。


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アジの爆釣から一週間経ちましたが
まだ引っ張りますよ、アジネタ(笑)
特製タルタルソースをたっぷりのっけて
さくさくアジフライ。


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つやつや、アジの開きの干物も。
うち、イタリアンですけどね。



今夜お席ございます

12月の日曜日は営業の予定ですが
お早めにご予約くださいね~

15(金)残席わずか
16(土)満席
23(土)残席わずか
24(日)満席
30(土)年内営業最終日



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



by solesole0913 | 2017-12-09 12:59 | 釣りのこと。 | Comments(0)

ナイスタイミング。

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ナイスタイミングで
大好きなお客様からのご予約。
寝ずジンパチで疲労感満載のシェフは
気持ち一転、意気揚々とアジをさばく。
まずは前菜にカルパッチョ。
この日だからこそ!の一品。
「ブログにのってたアジかいな~」と
言ってくださり、嬉しい。


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さばいた跡の、骨せんべい。
カリッとパリパリ、ビールのあてにぴったり。
リストランテ木下は
一気に居酒屋モードに(笑)
T田様、寒い寒い夜に
ご来店ありがとうございました!


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フェリーに乗る前も
乗ってからも
降りてからも
嬉しかったのか
何枚も写メをラインしてきたシェフ。


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さらに
次から次に釣れるのが嬉しくて
いっぱい持って帰ってきたけど
さばくのも全部自分でするわけで。
「もう、こんなに釣って来ん!」
とまで言い出す始末。
ほどほど、という言葉を誰か教えて。



今週はまだお席に余裕がございます~

10・17(日)営業します
16(土)満席
24(日)満席



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休

by solesole0913 | 2017-12-06 09:11 | 釣りのこと。 | Comments(0)

寝ずジンパチの再来。

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ご予約のなかった日曜日の
昼から出かけ、月曜日の昼に帰宅。
その間、一睡もせずの寝ずジンパチ。
釣果は80尾ほどのアジ!!!
アジフライ祭りやで~~~
今夜のお客様にはアジ刺しを。
(あれ?うち、なんの店だっけか?)


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バアバが作って届けたきんぴらごぼう。
義妹ちゃんが容器のままテーブルに置いていたら
甥っ子三男ダイソン王子、抱えて食べる。
ガツガツ食べる。
ママ、食べられない。
「驚異の吸引力」で
哺乳瓶からミルクを飲んでいた彼は
今やさらに上回る吸引力で
おかずを平らげる。あな、恐ろしや。
 
本日も平常運転。




今週は嵐の前の静けさ?
まだお席に余裕がございます
ご予約はお早めに~

24(日)は満席となりました
最終営業日は30(土)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





by solesole0913 | 2017-12-05 09:32 | 釣りのこと。 | Comments(0)

釣果報告、そしてスケジュール。

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2017年の師走、とうとうカレンダーが
ぺら~~~んと残り1枚に。
そして12月最初の日曜日は
ご予約がなかったのでお休みにしまして
(だいたい例年通り・笑)
シェフ、久々の海へ。
めったに着ないヒートテックの上下で重装備。
普段は絶対手にしないホカホカカイロまで
仕込んで出漁しました。意気揚々。
釣果はアジ!アジフライ祭りの予定です。
リストランテ木下では
どんなひと皿になるのか?
乞う、ご期待!!!

さて、12月になったとたんに
ご予約のお電話を次々に頂いております。
ありがとうございます。
今週はまだよゆ~、狙い目です!
15(金)残席わずか
16(土)残席わずか
17(日)営業します
23(土)残席わずか
24(日)残席わずか
25(月)残席わずか

空席状況はホームページでも
ご確認いただけます。
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/



寒さひとしお、ご自愛ください
うがい・手洗い忘れずに



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





by solesole0913 | 2017-12-04 01:01 | 釣りのこと。 | Comments(0)

http://2011kinoshita.jimdo.com             福岡市中央区白金1-6-8     ℡092-521-6767


by リストランテ木下
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