人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

寒くなりましたので、オーブン焼き。

寒くなりましたので、オーブン焼き。_a0216805_10171127.jpg


今朝は冷え込みました。さすがに半袖姿での出勤は阻まれますね。
聞いてますか?シェフ(笑)
昨夜は相当風が強くて、プチテラスのトネリコの大鉢が動いていました。
あわわ、ビックリ。もう少しで道路に転げ落ちて破損するとことでした。
セ~フ!
皆様、被害はありませんでしたか?

和牛トリッパとレンズ豆、ゴルゴンゾーラチーズのオーブン焼き。
トリッパは牛の四つある胃袋の二番目。ハチノスとも呼ばれます。
普段はトマト煮をご用意していますが
常連のお客様に「オーブン焼きはまだやらないの?」と言われ
はたと思い出し、仕込んだメニューです。
お客様、よく覚えていてくださいました。
たっぷりのレンズ豆と一緒にゴルゴンゾーラチーズをのせて
熱々に焼き上げます。
こういうのは渋重の赤ワインと共に。
by solesole0913 | 2013-10-16 10:44 | キッチンから。

スパイスカレー・お肉のカレー・大人のカレー!!お子様向けメニューはありません        福岡市中央区白金1-6-8          ℡092-521-6767 定休日 日・水


by カレーキノシタ
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31