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選択。

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今日はシェフと二人して家具屋さんになりました。
量販店で買ってきた家具をリメイクしてビンテージ家具に
変身させようという詐欺のような仕事です。
目の細かい紙やすりをかけてオイルを何度も塗りこめば
安っぽい木目も時の流れを感じる風合いに。
店で使うための家具ですが、あまりに上手く仕上がったので
「倍の値段で売っちゃおうか」と
二人して腹黒いことを考えてしまいました。
料理作ってるより儲かりまっせ。

移転計画中にいろいろ考えました。
これまで通りイタリアンを続けるのか?
ラーメン屋とか居酒屋という選択もあったわけです。
シェフの作る麻婆豆腐なんて中華料理店で食べるより
うんと辛くて美味しいし、お好み焼きも絶品です。
だから中華料理屋もお好み焼き屋もあり、だったかも。
スタイルを変えるという、選択。
いや、飲食店じゃなくてもいいわけだ。
詐欺のような家具屋、お手伝いに行った瓦職人への転職。
いっそ海辺へ引っ越して釣り師になるという選択も。
でもやっぱりイタリアンです。シェフはシェフで、私は私。
ステキな食材と出会ってワクワクする。
お客様のお顔を思い浮かべながら仕込みする。
お客様と家族のように近況報告したり悩みを相談したり。
店名と場所は変わっても、変わらない私達がお迎えいたします。
by solesole0913 | 2011-10-13 23:18 | 木下のキモチ。

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