福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。



朔日参り。

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11月1日の昨日、朔日参りへ。
出かけた先で教えられて、姪浜の住吉神社へ。
頭を垂れるわずかな時間で
すがすがしい気持ちになれます。
そして大急ぎで地下鉄に乗り込み、店へ~

ここ最近のシェフは、休憩時間も返上して
ものすごい勢いで仕込みをしています。
いつも、そのくらい頑張れ(笑)

お客様の美味しい時間のために。




今夜残席わずか
明日は営業します



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休

# by solesole0913 | 2016-11-02 08:15 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

来たか、11月。

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とうとう11月となりました。
昨日も今朝も肌寒いんだけど、アウターがない。
全部クリーニングに出しちゃって
ダウンベストしかない。何やってんだか。

10月の頭に中学時代の50歳記念同窓会なる
大がかりな集まりがあって
そのおかげでここのところ
リストランテ木下でもミニ同窓会。
当時、私より背の低かった男子が
今では見上げるほどに背が高く
立派な紳士になっていたり
先代から引き継いで社長業に就いていたり。
それでも昔話に花が咲くと
制服着てた頃の気持ちに戻って
あれやらこれやら思い出して大笑い。
今でもご縁があることに感謝です。
みんなご来店ありがとうございました。
これからも長くお付き合いくださいますように。

さて、リストランテ木下では
忘年会のご予約が入りだしました。
来たか、11月。待ってた11月。
大人数の場合はお早めにお電話くださいね。
ホームページはこちら→



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休








# by solesole0913 | 2016-11-01 07:17 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

続・ネンマツニ、ムケテ。

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カレンダーを数えたら今年も残り9週。
ここ数日でようやく短パンからジーンズへ
衣替えしたしたシェフ、それでも今なお半袖(笑)
キッチンでは年中半袖で仕込みしています。
最近は冬の食材をあれこれ模索中。

ネンマツニ、ムケテ。(2回目)



今夜は満席です、ありがとうございます。
明日はお休みします。
11月3日(文化の日)23日(勤労感謝の日)は
通常営業いたします、どぞ~。

只今、5周年記念ディナーご用意しております。
11月12日(土)までの限定企画。
日頃の感謝と愛を込めて、皆様へ!
詳しくはこちら→



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2016-10-29 08:51 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

雨の金曜日。

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10月最後の金曜日は雨。
ちょっと寒くなりそうだわね~。
ジャケット、ストールなどお忘れなく!
もう、ストールじゃなくてマフラーなのかしら。
リストランテ木下お席ございます、どぞ~。


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先日のaqua会では
アロマリップクリームを作りました。
香りや色やキラキラ具合は自分の好みに
調整できます。
今回は深い赤、キラキラを通り越した
ギラギラな感じで作ってみました。
いい感じです。


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久しぶり(?)の登場、ダイソン王子。
あれ?前髪が今風にパッツンしてる!!!
義妹ちゃんが、右切って~左切って~してるうちに
こんなになっちゃったって(笑)
どんな髪型でもキャワイイ←オババカ



今夜どしどしお越しください
明日は満席です
日曜日はお休みです



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休


# by solesole0913 | 2016-10-28 06:35 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

ネンマツニ、ムケテ。

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最近のお魚料理は白のワントーン。
お魚の皮目の香ばしい焼き色が
全体をキリリと引き締めています。
お魚の出汁がベースのクリームソースが
これまたバリウマ。

どこよりも早く誰よりも早く(笑)
私の学びの仲間との忘年会はもうすぐ。
気が早いと思われがちですが
女性経営者仲間は
経営者として、母として、妻として
何役も掛け持ちしているので
11月12月はおおわらわ。
いよいよ押し迫ってからでは
楽しむ時間が取れないのです。

ネンマツニ、ムケテ。

リストランテ木下、忘年会・女子会など
各種パーティーのご予約承ります。
お席の少ない店ですのでご予約はお早めに。



29(土)満席です
30(日)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2016-10-26 07:40 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

5周年記念ディナー。

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来月移店5周年を迎えるにあたり
記念ディナーをご用意しております。
アミューズの次はリストランテ木下名物(?)
前菜盛り合わせプレート。
これは一画面に収まりきれないので・・・


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二枚に渡ってお届けいたします(笑)
あれやらこれやら載ってます。


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メインはお肉料理で。


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この日のパスタはニョッキ。
本来は手打ちパスタで構成します。
このあとに選べるドルチェとコーヒーを。
ドルチェはね、食べとかないと
帰宅されてから悔やまれます、きっと(笑)

11月12日土曜日までの限定記念コース。
ご予約は前日までに。
お一人様4,800円(税・コペルト込)
シェフと私の愛と感謝をたっぷり込めて
皆様のテーブルへお届けいたします。



次のお休みは30日(日)です。



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2016-10-25 08:58 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

モッツアレラチーズ、その後。

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ちょっと前にモッツァレラチーズをご紹介しました。
その記事はこちら→
丸いモッツァレラチーズをナイフで切り分け
モッツァレラチーズそのもののミルキーさや
塩気や柔らかさ、ジューシーさを贅沢に
楽しむのもいいのですが
リストランテ木下ではグラス仕立てに。
あるものでジュレを作りまして
オリーブオイルをさらりと回しかけました。
さあ、召し上がれ。

さて、あるもので作ったジュレとは
な~~~んでしょ?



今夜、明日とお席ございます。どそ~。
24日月曜日はお休みします。



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# by solesole0913 | 2016-10-22 08:15 | キッチンから。 | Comments(2)

際立つ女性になろう。

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金木犀の香りでむせるようです。
自宅の駐輪場でも、リストランテ木下の近所でも。


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お店は基本、夜だけの営業ですので
昼間は何してるんですか?って話なんだけど
いろんなイベントや勉強会やってます。
この日は「際立つ女性になるセミナー」と題して
姿勢にフォーカスした講座。姿勢は足元からという切り口。
お子様に「姿勢よく座りなさい」って言ってません?
姿勢よく???
どんな姿が正しいのかちゃんと教えられる?
そもそも注意してる大人が正しい姿勢なのか?
ご高齢の方が杖なしで歩けるように。
外反母趾が改善され、腰痛も軽減。
なんとも拍子抜けするほどの簡単なストレッチで
びっくりするような効果!
参加者のみんな裸足になって一緒にストレッチ。
いつにない(笑)真剣な表情で
講師の方のお話しに聞き入りました。

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長崎からかけつけてくれた髙島くみさん。
地元長崎では教育現場や各種イベントに
引っ張りだこの女性です。HPはこちら→
リストランテ木下の小さなイベントでも
楽しくご指導くださいました。感謝!!!

来週は天然素材でリップクリーム作ります。
保湿効果絶大。どなたでもご参加頂けます。
詳しくはこちら→



次のお休みは24日月曜日です。

5周年記念ディナーをご用意いたします!
23日(日)~11月12日(土)まで
お一人様4,800円(税・コペルト込 前日迄に要予約)




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# by solesole0913 | 2016-10-21 07:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

5周年の感謝を込めて。

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おはようございます。
シェフがラインで送ってきたのは小さなスズキ。
今朝の釣果です、シェフしょんぼり。

さてリストランテ木下は
来月、移店オープンから5周年を迎えます。
あれこれ感謝の言葉を述べたいところですが
まずはお得な記念ディナーコースの
お知らせさせてください。!!!

5周年記念ディナー
アミューズ・前菜盛り合わせ・肉料理
手打ちパスタ・選べるドルチェ・コーヒー
お一人様4,800円(税・コペルト込・前日迄に要予約)
10月23日(日)~11月12日(土


皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。



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# by solesole0913 | 2016-10-19 08:42 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

下半期合同誕生会、でした。

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実家にて下半期合同誕生会。
9月の私、10月の甥っ子長男新幹線王子
そして12月の繁忙期が誕生月のシェフ。
偶然にもボーダー率高い日曜日。
義妹ちゃんがそうそうに予約してくれた
バースデーケーキは毎年3台
どんだけ甘党な家族だよ(笑)
みんなが集まると始めるのがトランプ。
家族の中では「ゆうこ抜き」と呼ばれるババ抜きや
神経衰弱、甥っ子次男年長さんの白米王子は
年々腕を上げています。
シェフは途中シャッフルしたりと
大人げない行動に出るので
「せっかく覚えたのに~」と毎回号泣の
白米王子。シェフ、いい加減やめなさい。
そんなテーブルの一角で自分も参加してるつもりの
甥っ子三男ダイソン王子、ウノばらまきながらの
カメラ目線(笑)みんな元気です。



23(日)営業します 



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# by solesole0913 | 2016-10-18 07:53 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

おはようございます、日曜日。

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本日お休みします。
23(日)は営業します
30(日)お休みします
11月3日文化の日は営業します、まだお席ござます~



リストランテ木下ではこれからの時期に
チャコルグレーのお膝かけをご用意します。
もう、そんな季節です。
ついこないだまで汗だくで出勤してきてたのに~
それでもシェフはタオルケット一枚で寝ています。
やせ我慢してるのかな?
あれ?やせ我慢ってどんな体型の人にも当てはまるの?
なんだか違和感ある言葉だわね。
秋雨の日曜日、皆様暖かくしてお過ごしください。
店の電話は留守電になっておりますが
携帯番号をアナウンスしておりますので
おかけ直しいただけますと助かります。
またはLINE@をご利用いただけますので
ぜひ、ご登録くださいませ! 
IDはこちら→ @mbt1687a



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# by solesole0913 | 2016-10-16 07:34 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

LINE@(ラインアット)とは。

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今日はすみれお嬢様がさくらちゃんを産みました。
可愛らしい赤ちゃん!!!
あ、朝の連ドラ「べっぴんさん」の話。
同じ戦時中の話でも前の「ととねえちゃん」とは
生活様式が全然違って山の手のお金持ちだから
履いてるモンペも正絹みたいだし
赤ちゃんにはおっぱいじゃなくて
粉ミルクをあげてたのねぇ・・・。

さて、昨日のブログでご紹介したLINE@
店側からの情報発信だけでなく
お客様からのお問い合わせやご予約などを
通常のLINEと同じ要領で時間を気にせず
お受けすることができます。

IDは mbt1687a です。
是非ご登録くださいませ。



16(日)30(日)はお休みします
24(日)営業します お席ございます
19(水)午前中にイベントやります!
    どなたでもご参加いただけます。
    際立つ女性になるセミナー
     ~美しい姿勢は足元から~
     詳しくはホームページを→



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# by solesole0913 | 2016-10-14 07:37 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

ニョッキ、あります。

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ジャガイモのニョッキ、仕込みました。
チンギアーレ(猪)の煮込みソースを合わせて。
コクある深みと旨味とトマトの酸味が三つ巴。
もうひとつ、キノコのチーズクリームソースも
ご用意しております。お好きな方を、どぞ~。


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ジャガイモと粉を合わせて生地を作り
棒状に伸ばして、トントントンと切っていきます。


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次に白玉だんごのように丸めてくぼみをつけていく。
このくぼみにソースが絡んで、美味い。
なかなかに地道な作業です。
料理人の仕事はほぼほぼ地道。



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LINE@でリストランテ木下のサイトを作ってみました。
まだ本格稼働はしておりませんが
(だって昨日勉強したばっかだもん)
このQRコードをラインアプリからスマホで読み取って
登録していただきますとリストランテ木下の
最新情報を受け取っていただけます。
いや、受け取って!ぜひとも登録して!
昨日、試しにスタンプカードも作りました。
12個のご来店スタンプをためると
ささやかではございますがプレゼント進呈!
LINE@、もっと早くから取り組めば良かったわ。
ということでスマホ老眼の進行に
勢いつきそうで怖いけど、お客様のために頑張るわ!

QRコード読み取りの後、トーク画面にて
お名前(ラインにニックネームで登録されている場合)と
なんでも構いませんのでスタンプを送信してください。
これで登録完了です。



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# by solesole0913 | 2016-10-13 09:30 | キッチンから。 | Comments(0)

快晴、体育の日。

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10月10日体育の日は快晴でしたね。
リストランテ木下、お休みをいただきまして
友人とモロモロ打ち合わせのため「ランチでも」の予定を
急遽変更して志賀海神社へ参拝に行くことに。
と、偶然出くわしたのが流鏑馬(やぶさめ)の神事。
2頭のスラリとした馬が目の前を通りゆきます。


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住宅地の中の細い車道、
目の前を猛スピードで駆けゆく雄姿と力強い蹄の音。
鳥肌がぶわ~~~って立つほどの勇ましさ。
何という根拠もないけど、いい兆し。


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前日の日曜日は中学の50歳記念同窓会でした。
(キャーーー!年齢のとこはさらっと読み流してね)
日本のあちこちから、海外から。駆けつけてくれた同級生は
年齢は重ねても当時の面影そのままで
35年のブランクを一気に飛び越え、話は尽きず。
一次会から二次会へ向かう仲間を尻目に
大急ぎで店に向かい、夜の営業でお迎えしたのは
高校時代の友人のご来店。東京から帰省した忙しい合間に
リストランテ木下へ足を運んでくれました。
昼も夜も、同窓会。こんなに嬉しいことはありません。
再会に感謝。皆様またお会いしましょう。



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# by solesole0913 | 2016-10-12 08:09 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

運任せ。

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毎回意気揚々と出漁するシェフの釣果は
どんなに願ったって、運任せのお魚任せ。
運よく針にかかったお魚がいたとしても
すぐにお客様へ提供出来るものと
そうでないものがあります。そうでないもの?
数日寝かせる、熟成させるってこと。
この夜のコースの魚料理は、小ぶりなアラ。
一週間寝かせました。


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リストランテ木下のアラカルトメニューには
載ることがない、アクアパッツァにお仕立てしました。
しかも一尾丸ごと!この方が旨味をうんと引き出せます。
お客様自らほじほじして召し上がって頂きました。
器に残ったスープはあとのパスタに使います。

釣果も運。このメニューに出会うのも運。
釣果に感謝、お客様に感謝。



明日は10時~SNSの初歩的勉強会します。
興味アリアリの方、お気軽にご参加くださいませ。
お申し込みはお電話 092-521-6767 もしくは
フェイスブックのイベント欄に参加ポチを!
詳しくはホームページにて→



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# by solesole0913 | 2016-10-11 07:56 | キッチンから。 | Comments(0)

工事中です、お隣りが。

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リストランテ木下のお隣りの美容室が
外壁工事をされるのに足場を組んでます。
そこで日赤通り方面からお越しのお客様には
リストランテ木下の看板が見えない状況です。
営業してます、生きてます。
灯りのついた看板が見えないからと言って
「諦めないで!」
今夜、明日、明後日とお席ございますので
どうぞご利用くださいませ。



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# by solesole0913 | 2016-10-07 09:53 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

9日、営業いたします。

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一番右の白いタイツが私です。ププッ。
兵庫県の日本海側の小学校の入学式、かな。
私の横に並ぶ男子3人のうち2人とは、私の店で再会しました。
きっかけはsns(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)
40年以上の時間の経過も一瞬で繋がってしまう。
恐るべし、sns。



次の日曜日、9日は営業いたします。
お席ございますので、どぞ~。
翌月曜日をお休みいたします。



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2016-10-06 09:09 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

台風接近中。

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相島へ出かけた甥っ子長男新幹線王子。
船着き場で腰に手をあて、石原裕次郎。
もしくは加山雄三。いずれにしても、昭和~。

台風18号接近中。
福岡の小学校では5日の休校が昨日すでに決定とのことで。
保護者の方は大変ですね。
こういうとき、昼間に手の空いてる私のような大人が
近隣のお子様を一時お預かりするようなことが出来たら
ちょっとは役立ったりするのかしら。
そういうのは資格とか免許的なものがいるのかしら。
間違いなく私よりもシェフの方が
お子様方に引っ張りだこだとは思うけど。



リストランテ木下、明日の台風の状況によっては
お休みします。お電話にてお問い合わせくださいませ。
9日日曜日はお休みします。
10日月曜日は体育の日、営業します、どぞ~。
店に不在の場合は留守番電話で携帯電話番号を
アナウンスしております。
お手数ですがそちらへおかけ直しくださいますと
大変助かります!!!



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# by solesole0913 | 2016-10-04 09:49 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

栗の季節になりました。

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秋の味覚を代表するものは多々あれど
和・洋・スイーツ、全て網羅するものは
「栗」くらいじゃないかと。
イタリアンでも栗の粉を使って手打ちパスタにしたり
お肉の煮込み料理に栗のペーストを付け合わせにしたり。
そしてリストランテ木下の秋のドルチェ
「マロンクリームのくずしパイ
ほろ苦いキャラメルジェラート添え」
これが登場するといよいよ秋本番。
パイをザクザクとスプーンで割って
マロンクリームと和えてお召し上がりください。



今日で9月も終わり。
今月もたくさんのお客様にご来店いただきました。
本当にありがとうございます。
明日10月1日はお休みします
2日日曜日は営業します



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# by solesole0913 | 2016-09-30 11:19 | キッチンから。 | Comments(0)

イベント、あれこれ。

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昨日はお休みをいただきまして
友達がこんな山奥へ連れていってくれました。
父の田舎へ行くこともなくなってしまった今では
久しぶりに見る木々の緑と山間に流れる川の流れ。
目の保養、心の保養。
前夜からの大雨で川の流れは濁流だったけど。

さてさて
9月も明日までとなりました。早かったわ~今月。
今夜ご予約のお客様、お足元お気をつけてお越しくださいますように。
明日はお席ございます。どうぞご利用くださいませ。
明後日土曜日はお休みします。ごめんなさい。

そして10月はイベント、あれこれ。
午前中にお時間ございましたらご参加くださいませ。

         12(水)SNSの使い方講座 10:00~参加費2,500円
             ブログやホームページ、インスタグラムやフェイスブック
             それぞれの違いや使い方、「基本のき」を学びます。

         19(水)姿勢を見直してみませんか?10:30~参加費3,500円
             素敵な服装・ヘアスタイルでも姿勢が悪いと見た目残念。
             普段無意識になりがちな姿勢にフォーカスして
             どこでも出来る足元のストレッチを学びます。
             当日は裸足になっていただきますよ!

詳しくはホームページにて→

それぞれお申し込みはお電話にて
リストランテ木下 092-521-6767



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# by solesole0913 | 2016-09-29 11:33 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)


http://2011kinoshita.jimdo.com             福岡市中央区白金1-6-8     ℡092-521-6767

by リストランテ木下
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