運動会、でした。


日曜日は甥っ子達の運動会でした。
前日まで主役の二人
小学三年、甥っ子長男新幹線王子
小学一年、甥っ子次男白米王子
と同じくらい張り切りマンボな私達。
彼らのリクエスト通りに
まるまるハンバーグ(ミートボール)に
豚カツに、卵11個使った玉子焼き。
義妹ちゃんリクエストのグラタン。
お惣菜屋さん並みの量を準備しました(笑)

雲ひとつない青空の下
甥っ子達は二人とも赤組。


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甥っ子長男新幹線王子の横に
三男ダイソン王子が体操座りしてるやん!
先生が「全員前向いて!」と呼びかけたら
生徒さんと一緒になって前向いてました。
(家族参加の演目です)


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最近は組み体操とか騎馬戦なんて
野蛮な競技はないのね~~~
ももクロでノリノリ、白米王子。
運動会前夜になって
「あ、これ作らないかんやった」と
ポンポンのリボンを持ちだしたそうで
白米王子、弟夫婦に怒られる(笑)


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この日一番のキメポーズの新幹線王子。
TRFの音楽に合わせて、キレッキレ。
この小学校の運動会のBGM選曲は
80年代の洋楽だったり
洋画の主題歌だったりするので
シェフにとって興味シンシン。

陽射しは強くても、いい風吹く
気持ち良い日曜日。
楽しい運動会でした。
皆様お疲れさまでした。



4(日)残席わずか



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-05-30 09:34 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)  

キターーーーー!!!

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やっとこの季節になりました!
皆様待望の前菜メニュー。
季節野菜のムースとコンソメジュレ。
季節野菜が、とうもろこしになりました。
とうもろこしの風味と甘みが
コンソメの優しい塩気といいバランスで
どの野菜のムースよりも
人気ダントツ1位のメニューです。

前菜にひとつ
〆にひとつ、と
一度のご来店で
ふたつ召し上がるお客様多数www

必死で裏ごし作業をするシェフは
嬉しいような、悲しいようなwww
(人参や玉ねぎに比べて
 裏ごし作業がかなり大変なのです)
今年の夏も頑張ってもらいましょ~



明日28日はお休みです



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-05-27 09:51 | キッチンから。 | Comments(0)  

運動会に向けて。

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甥っ子達は運動会の練習に
毎日頑張っているようで
こないだ会ったら
ほんのり日焼けしてました。

主役の二人並みに、いや、それ以上に
なぜかシェフと私も頑張っています。
まずは毎年恒例、お弁当ピック作成。
爪楊枝にマステをクルリと巻いて
オリジナルを作ります。
シェフは先週からお弁当のおかずの
買い出しや仕込みの手順を
ずっと考えています。
(店の仕込みや営業と並行するのでね)
そして、当日の甥っ子達は
手作りピックに気づきもせずに
「おれ、玉子焼きだけ食べる」とか言って
弟夫婦だけが喜んでお弁当を食べるのです。
これも毎年恒例の光景です(笑)



5月28日(日)お休みします
6月 4日(日)営業します



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# by solesole0913 | 2017-05-25 12:31 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

アスパラソバージュ、到着。

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青い空、太陽眩しいこの季節に
ヨーロッパの山菜が到着しました。
アスパラソバージュ。
これ、シャキシャキ食感でホントに美味しい。
で、ちょっと粘り気も感じます。
わらびみたいよ、是非お試しあれ。
リストランテ木下ではサラダ、パスタで
お楽しみいただけます。
短い旬を逃さないでね。
どうぞ召し上がれ。

28日の日曜日は運動会のためお休みします。
ええ、ええ、もちろん甥っ子の運動会です。
お弁当のリクエストは
小学3年生の新幹線王子がまるまるハンバーグ
(これはミートボールのことだと思う)
小学1年生の白米王子はトンカツと玉子焼き。
(毎年恒例玉子焼き、くら寿司でも玉子のみ・笑)
義妹ちゃんはグラタン。
(アナタもリクエストするんかい!!!笑)
これを聞いて昨日から張り切っているのは
これまた毎年恒例、うちのシェフ。
私の仕事を全部取り上げてしまう勢いで
仕込みが始まります。
ということで
ほどほどのお天気だといいなぁ、などと
のんびり構えているのは私だけ(笑)



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-05-19 10:07 | キッチンから。 | Comments(0)  

振り返れば。

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そう言えば。
先週のお客様は女性が多くて
というか、男性がたったお一人だった。
リストランテ木下で記録に残る週。
ご来店くださいましたお客様
ありがとうございました。


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ちょっと遠出しました。
初めてJRで行きました。
新緑目に眩しい、いいタイミングでした。

リフレッシュしまして
5月後半戦も頑張ります。



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-05-18 07:27 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

釣果報告&スケジュール

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ご予約が入ると俄然ヤル気がでるらしい。
シェフの釣果、スズキ。
今回、竿を折ることもなく無事に帰還。


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リストランテ木下ではこのように。
木下のコースの魚料理で。
花ズッキーニのフリットをのせて。

シェフのヤル気を奮い立たせるためにも
ご予約ください(笑)

さて、今夜残席わずかとなりました。
15(月)16(火)はお休みします。
宜しくお願いたします。



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-05-14 08:00 | 釣りのこと。 | Comments(0)  

いただきました。

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甥っ子達が鹿児島じいじに
自転車を買っていただきました。
おっかなびっくり顔で走る、次男白米王子。
なんだかえらくお洒落な自転車。
ありがとうございます。
怪我しないように、大事に乗るんだよ~。

ゴールデンウィーク中のシェフのオカマ声。
本人は「青江三奈男よ~」などと言っておったが
そっくりそのまま私にいただきました(笑)
気をつけていたのに、なんでうつるかな・・・
というわけで昨夜と今夜はお休みです。
10日水曜日からはいつものリストランテ木下です。
宜しくお願いいたします!!!



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-05-09 09:38 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

みどりの日。

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今年のみどりの日も毎日新聞、緑色。
2016年→

昨日の天神地下街は
♪ぼんちかわいや、ねんねしな~♪が
ヘビーローテーション(笑)
気持ち良い五月晴れの午前中だったのに
午後から突然雲行き怪しくなって
雷鳴響き、雹まで降り出す始末。
空が暗くなりだす前に店にたどり着いたけど
自宅の洗濯物がやにわに心配になって
こんな時はシェフに電話して遠隔操作。
「センタクモノヲ、ヘヤニイレテクダサイ」
帰宅したら部屋中に洗濯物が下がってました。
ありがと!

さて、長い連休中は
懐かしい方、遠方にお住まいの方の
「ご無沙汰してます~~~」から
ご挨拶が始まるご来店のお客様が多いです。
リストランテ木下を忘れずにいてくださり
ありがとうごいざます。
ここ数日声枯れして
しゃべるとオカマバーのママみたいな
シェフがお待ちいたしております。



今夜お席ございます
6(土)残席わずか
7(日)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-05-04 08:46 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

黄金週間。

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シェフの釣果、スズキはこのように。
皮目パリッと焼き上げ、身はふっくら。
タラの芽のフリットをのせて。
早いもの勝ち~~~(笑)

黄金週間なんて今どき言わないのかな。
ゴールデンウィーク、入っちゃいました。
連日お天気は良さそう、行楽日和!
リストランテ木下、絶賛営業中~~~
皆様、楽しい休日を!!!



今夜お席ございます
3(水)貸切
4(木)お席ございます
5(金)お席ございます
6(土)お席ございます
7(日)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-05-02 08:01 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)  

4月最後の月曜日。

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もう、日傘が必要なほどの陽射しですね。
青空広がる4月最後の月曜日となりました。
おはようございます。

リストランテ木下は
ちょっと晩ご飯という方
久しぶりに会う友人と会食、という方
月イチ美味しいもの巡りしてます
なんて方々が普段多いのですが
今月はお誕生日おめでとう!とか
結婚記念日だから~とか
両親の銀婚式のお祝いに、とか
嬉しいお集まりでのご来店が
ことのほか多かったです。
たくさんの笑顔でいっぱいの店内。
ご来店ありがとうございます。

5月は貸し切りやグループでのご予約を
いくつかいただいておりますので
すでに残席わずかな夜がございます。
ご予約はお早めに。



5月
3 (水)貸切
11(木)残席わずか
14(日)営業します
15(月)16(火)お休みします



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-04-24 09:36 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

GW、営業いたします。

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イタリアからやってきた
立派なホワイトアスパラは
サーモンや甲イカと一緒に
サラダ仕立てに。
旬のものは、ことさら美味し。

ゴールデンウィークはもう目の前。
リストランテ木下、営業します。
仕入れ先の業者や市場はお休みしますので
ご予約はお早めに~。



今夜は満席です
23(日)お休みします
 
5月
3(水)貸切
15(月)16(火)お休みします



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-04-22 12:02 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)  

釣果報告。

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日曜営業の振り替えで水曜日はお休みしました。
暑いくらいのいいお天気、それだけでラッキー!
そして夜中から出漁していたシェフからライン。
スズキの画像が送られて来ました。
毎度言ってますが、生活がかかっています。
釣果あるまで帰宅できません(笑)
釣りの帰りには出かけた海の
地元にある道の駅や市場で
新鮮野菜を仕入れてきます。
今までただの仕入れだと思っていたのだけど
「海を使わせてもらったから」と
その地にわずかでもお返しのつもりだそう。
100回に1回くらいは、ええこと言うね。

昨日、午前中に天神地下街やらデパートやらで
買い物して昼に帰宅した直後に
ヘリコプターが何機もベランダから見えて
その音がすごくて。
なんとなんと4億近い現金強盗だって!
さっき歩いてた辺りじゃん。
そもそもそんな高額現金を
持ちまわろうとする人がいるなんて。
「どっかに落ちてない?ばらまいてない?」と
始終言い続けたシェフ。
100回のうち99回は、私からダメ出しやね。



今夜お席ございます
明日土曜日は満席です
5月3日は貸し切りです
ゴールデンウィークは営業します



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 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-04-21 10:58 | 釣りのこと。 | Comments(0)  

血圧上がる夜。

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牛肉のアリアータ、黒トリュフソース。
文句なしに美味いから。

先週の満席の夜。
キッチンでワラワラしながらお客様を迎え
ファーストドリンクをお持ちした時に
そのお客様のお顔をマジマジと見ましたら
テレビでよく拝見する方で
その明るい雰囲気が昔から大好きで
一度リアルにお会いしたい!と思っていた方。
認識した途端に血圧が上がって
倒れるかと思うたわ(笑)

ご来店ありがとうございました。
嬉しい夜。楽しい夜。
私が一番うかれた夜。



今夜お席ございます
明日水曜日はお休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-04-18 08:31 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

ホワイトアスパラ。

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イタリアから届いたホワイトアスパラは
春野菜特有の苦みというか、えぐみが
しっかり感じられます。これが好きか嫌いかは
個人の好みが分かれるところ。
今回の入荷分は存在感ありありの
立派なホワイトアスパラです。

どうぞ、召し上がれ。



リストランテ木下のホームページはこちら
今夜は満席です
16(日)営業します、お席ございます
19(水)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-04-15 09:22 | キッチンから。 | Comments(0)  

釣果報告。

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昨日は釣り場選びに迷いがあったのか
釣果はございません~~~

現場からは以上です。



今夜お席ございます
明日は満席
16(日)営業します



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 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-04-14 10:50 | 釣りのこと。 | Comments(0)  

入学式、でした。

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昨日は甥っ子次男白米王子の入学式でした。
冷たい雨降る前日と打って変わっての青い空と
今年ののんびり桜の淡いピンク色に彩られて
本当にいいお式でした。
2年前の甥っ子長男新幹線王子の入学式同様→
バアバ、オバまでこっそり紛れての
記念写真(笑)先生、ごめんやで。


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新一年生の入場、すでにシャツ出てますで。
担任の先生がかっこいいイケメンで
私が毎日登校したいくらいだ(笑)
毎日笑顔で通学できますように。

さてリストランテ木下は
ゴールデンウィークもご予約があれば
営業しますので、お早めにお電話くださいませ。
(業者や市場はお休みになりますので
 仕入れの都合がございます~~~)



15(土)満席となりました
16(日)営業します
19(水)お休みします

5月
3(水)貸し切り



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 営業時間18:00~23:00
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# by solesole0913 | 2017-04-13 10:31 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)  

いろいろ、あちこち。

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スケジュールが朝から満載のときは
ブログの更新が出来なくて
しばし放置状態になってしまいました。
おはようございます。生きてます。

お友達がIKEAへ連れて行ってくれました。
去年購入したバスマットのサイズ感と
使い勝手がとっても良くて
もう一枚欲しかったので色ち買い。
(同じものを色違いで購入する時
 色ち買い・イロチガイというらしいです、最近)
お気に入りのモノを割ってしまい
新しく買い直したマグカップは
大振りなものにしました。
これで飲み物を何度も注ぎ足さなくていいです。
(ただのダラクサ・笑)
本当は目当ての陶芸作家さんのマグが
欲しいのでそれまでのつなぎで使います。
この2点で2000円ほど。安っつ!!!



リストランテ木下の前身
警固のリチェッタ創業当時からのお客様で
当時高校の制服姿でご来店だった女の子が
大学生になり、社会人になり
ご結婚されて去年とうとう母になり。
お子様を連れて遊びに来てくれました。
時の流れを目の当たりにしたようで
感慨深いものがあります。
お子様を抱っこさせてもらい、その重みが
私達の歴史のように感じたりして。
さぁ、これからも頑張らねば。

シェフは相変わらず
潮見表と天気予報をにらめっこ。
次の釣果報告はいつになることやら。



15(土)残席わずか
16(日)営業します



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# by solesole0913 | 2017-04-11 09:37 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

爽やかさ、グラスに。

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昨日は暖かな一日でした。
リストランテ木下のプチテラスの窓を
全開にして、シェフと一緒に二人三脚。
(店内走るわけじゃないですばい)
それは自家製ソーセージ作成作業。
今回は作業中の写メ無しです(笑)

そして今日のオススメは、新作ドルチェ。

グレープフルーツのジュレ
レモンヨーグルトのジェラート添え
ハチミツバニラソース

春から初夏に向けての(ちょっと早い?)
爽やかさ満載、グラスに盛り込みました。
どうぞ、召し上がれ。

あ、今月末からゴールデンウィークが
始まるんですね。
どこへ行くあてもないけどワクワクしちゃう。



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# by solesole0913 | 2017-04-05 07:31 | キッチンから。 | Comments(0)  

鯛尽くし。

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画像はお客さまからお借りいたしました。
だって、熱々のうちに運ばねば~と焦って
写メすることすっかり忘れてたから。

連日の釣果はもちろん、お客様へ。
木下のコースでは前菜からメインまで、鯛尽くし。
否が応でも召し上がっていただきます(笑)
前菜では昆布〆に、燻製に。
メインとしてカリッと焼き上げ
上には白子のフリットをのっけて。
海に感謝。鯛に感謝。
ご来店くださるお客様に感謝。
写メ、ありがとうございます。Y様!

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さて、甥っ子だんご三兄弟は
4月からそれぞれのスタートを切りました。
長男新幹線王子と次男白米王子は
二人揃って小学校の学童へ。
三男ダイゾン王子は一人保育園へ。
出発の朝のわけわからんポーズを
決めております(笑)
今年度も三人を宜しくお願いいたします。



リストランテ木下もヨロシクね!
ご予約はお早めに、確実に。



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# by solesole0913 | 2017-04-04 08:37 | キッチンから。 | Comments(0)  

釣果報告。

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またもや、鯛です。
そして今回も高い鯛です。

現場からは以上です。



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# by solesole0913 | 2017-04-03 11:15 | 釣りのこと。 | Comments(0)