福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。



お早目に~。

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大人数での貸し切りの夜は
メインのお肉も大きな塊。
熊本菊地産の走る豚にじっくり火を通して
ローストポークに。たっぷり召し上がれ。
これは貸し切りの醍醐味。
リストランテ木下のハーブティーを
ブレンドしてくれるお友達が届けてくれた
フレッシュなローズマリーとローリエで香り付け。

リストランテ木下は不定休ですので
早目にご予約頂けましたら
日曜日でも営業いたします。
お席の少ない店ですのでご予約はお早めに~。



4(土)満席
5(日)営業します
7(火)お休みします
24(金)貸し切り



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-03-02 08:39 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

3月、春。

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ふだんの生活のあちらこちらから
春の香りが感じられるようになりました。
やっと、やっとだよ・・・
今日は公立高校の卒業式ですか?
ご卒業の皆様、おめでとうございます。

さて、リストランテ木下のキッチンも
だいぶ様変わりして来ました。
前菜盛り合わせプレートを盛り付け途中。
こういうのを撮るとシェフに怒られます。
仕上がってからだと急いでお客様へ
お出ししなくてはいけないので
途中経過でごめんなさい。

旬の食材、ホタルイカ!!!
これって隠れファンが大勢いらっしゃいます。
ソラマメの上に自家製カラスミ。
ソラマメの下には乾燥ソラマメのペースト。
このひと口ひと口に
シェフの魂が込められております。たぶん(笑)



4(土)満席
5(日)営業します
7(火)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-03-01 08:18 | キッチンから。 | Comments(0)

3月のスケジュール。

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チンギアーレ(猪)のラグー(煮込み)ソース
手打ちパスタのパッパルデッレ(幅広麺)
食べてみらんと、わからんわからん(笑)
あ、このフレーズ福岡人しかわからんかー

3月は1日が大安で縁起良い始まり。
学生さんには卒業式だったり
お勤めの方は転勤があったり異動があったり
人生の節目を迎える方も多いかと。
環境の変化に体調崩されませんように。



3月のスケジュール
4(土)満席
5(日)営業します
18(土)甥っ子次男卒園式(あ、関係ないか笑)
20(月)春分の日 営業します

歓送迎会などのご予約承ります~



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2017-02-25 10:28 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

TUTAYA命。

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「新作DVD4本、借りて来ました~」って
一番安いレンタル料で借りてくるわけだから
一泊なの、4本とも。一晩で4本観るの。
ざっと8時間かかるんですよね?
え?というより
は?ですわ。

はい、私の目の前にいるアナタですよ。




















シェフ!!!







で、結局、私も観るよね。



24(金)25(土)残席わずか
3月5日(日)営業します



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休








# by solesole0913 | 2017-02-23 23:16 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)

おめでとう、がいっぱいな夜。

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学びの仲間の一人が入籍しました。
二人っきりのディナーは
リストランテ木下を選んでくださり
本当にありがとうございます。
初めましてのご主人様は緊張していたのか?
それとも彼女の姐御のような存在の
私を警戒していたのか?
食事中静かに会話しています。
その様子を見ていたシェフは
「最初からそげんおしとやかにしとったら
あとあとオナラも出来んよ~って言って!言って!」
と、うるさい。そうじゃないし(笑)
ご入籍おめでとうございます。
多才多趣味のお二人の今後のご活躍を
とても楽しみにしています。
末永くお幸せに。

そして他のテーブルはお誕生日での
ご来店が二組。
どのテーブルにもキャンドルが灯って
ひと足先に春が来たような
リストランテ木下の夜。
おめでとうが、いっぱい。



今夜は貸し切りです



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-02-21 09:15 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

まだまだ、そろそろ。

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リストランテ木下の名物
前菜の盛り合わせプレート。
これ、アラカルトメニューには載せてないの。
前日までにご予約お願いいたします。

まだまだ寒い、そろそろ春。
昼間は陽ざしが暖かくて
ダウンコートもいらない感じだけど
営業が終わって帰宅する頃には
グッと気温も下がって、やっぱり寒い。
インフルエンザもいまだに猛威を振っています。
「うがい・手洗い・良く食べる」
この三原則をしっかり守って
今日も頑張りま~す!!!



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-02-16 07:53 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

オートクチュール。

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自家製ソーセージと熱々トマトグラタン。
メイン料理も盛り合わせに。
どちらも熊本菊地の走る豚を使っています。

リストランテ木下のコース料理は
アミューズ・前菜・メイン・パスタと
流れは決まっていますが
内容はシェフの気分次第。っていうか、
お客様の表情とお腹の空き具合
ご来店履歴を遡ってメニューチェック
もちろんお客様の好き嫌い
これらを考慮してコース内容が決まります。
お料理のオートクチュール。
同じコースをご予約いただいていても
お隣りのテーブルのグループとは
メイン料理が違う!ってことはしょっちゅう。
だから、シェフの仕込み時間は忙しい。

ご予約の際はアレコレわがまま承ります。


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どなたか店の前に
お賽銭上げてくださいました?
しかも、カナダのコインのようで。
次回は出来れば日本円でお願いします(笑)


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お賽銭の前日には
店の前で羽根を拾いました。
白い羽根でないところが私らしい(笑)


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皆様大好き?甥っ子ネタ。
甥っ子三男ダイソン王子です。
バアバの住むマンションを見上げて
小さな手を振り「バイバ~イ」の図。



今夜、明日、お席ございます
金曜日は残席わずか



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休


# by solesole0913 | 2017-02-15 09:26 | キッチンから。 | Comments(0)

お久しぶりーふ。

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おはようございます。
朝起きてベランダに出たら
お向かいの家の屋根や車に雪積もってました。
さむ~~~~~

更新、お久しぶりです。生きてます。
月曜日から水曜日までお休みいただきまして
アレヤラコレヤラやってました。
リフレッシュというよりは学びの時間。
なかなかに面白い体験をしてきました。
なんだったかはヒ・ミ・ツ←どうでもいいわ

ちょうど一週間前の節分、所用が出来て
お参りに行く予定をドタキャンしてしまい。
店でモヤモヤしてたら
お友達があちこちの福豆を持ってきてくれた~
住吉神社、櫛田神社、遠くは広島のお寺から。
そして恵方巻きはシェフママからの差し入れ。
嬉しいなぁ~、ありがとうございます。



立春も過ぎて極寒の福岡、今夜お席あります
明日は営業します、お席ございます
店内、暖かくしてお待ちしております



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休








# by solesole0913 | 2017-02-10 08:35 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

断捨離の意味。

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昨日のお昼間はリストランテ木下の店内で
不用品交換会なるものを開催しまして。
節分・立春の前に身の回りの整理を!
使わないものは思い切って断捨離を!
だけど捨てるに忍びないものは
交換会に出しませんか?みたいな感じで。
当然私達も自宅クローゼットを引っかき回す。
そしたら、まあ、あなた、使わない財布から
一億円出てきたわよ(笑)
上手い具合に折ってるけど
全然記憶にない~~~
でも、これが断捨離の醍醐味かも。
皆様、コートのポッケや直し込んだバッグに
お宝が眠っているかもよ。


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シェフが作ってくれたホットサンド。
もうさ~イタリアン止めて、なんでもありの
居酒屋したほうがいいっちゃない?と思う。
こういうの、お客様へ食べさせたい(笑)



5(日)まで連続で営業します
お席ございます~
6(月)~8(水)連休いただきます
21(火)貸し切り



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-02-02 10:16 | 木下のキモチ。 | Comments(2)

「お金」働いてますか?

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黒胡椒をたっぷり挽いたカルボナーラ。
カボロネロ(黒キャベツ)のシャキシャキ食感と
カリカリに焼き上げたパンチェッタの塩気と。
卵黄とペコリーノチーズが全てを
丸くまとめてくれます。

2月になりました。
他の月より日数が少ないですからね。
計画的に過ごさねば~~~
今月のおもてなし企画は番外編。
昼間に「お金」のお話しいたします。
アナタのお金、働いてくれてますか?
ぼんやり眠ってませんか?
この低金利時代、みんなどう乗り越えてるの?
フィナンシャルプランナーの方をお招きしまして
保険や貯蓄に関しての最新情報を
お話しいただきます。
普段は聞き流すというか~
ちょっと敬遠しがちな内容ですが
そこはリストランテ木下ですもん。
楽しい時間に仕上げます!
スケジュール調整、お願いします!

日 時 2月28日(火)11:00~13:00
場 所 白金 リストランテ木下
参加費 500円

お申し込みはお電話で
092-521-6767

保険に関してご相談されたい方は
今現在、加入されている内容がわかるものを
ご持参くださいませ。

皆様のご参加をお待ちいたしております。
*
*
*
 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休

# by solesole0913 | 2017-02-01 09:37 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

節分を前に。

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茶封筒でテトラ折り。
どんだけ暇やねん(笑)

今日で1月も終わり。はや~い!!!
そしてもうすぐ節分。その前に断捨離しませんか。
新たにチャレンジ始めたり
新しいものを購入したり
いろいろ取り入れる前に
まず、身の回りの整理を。
で、アナタにとって不要なモノが
他の人には必要だったりすることもあります。
明日、13時半よりリストランテ木下にて
不用品交換会開催します。
交換会ですからお金は発生しません。
書籍やDVD・CD、小型家電製品や
インテリア小物、清潔な衣類など
捨てるに忍びないと思われるものがありましたら
リストランテ木下へお持ち込みください。
(お持ち込みの品の状態によっては
 お引き受けできない場合もございます。
 ご了承くださいませ)
交換会は16時頃までやってます~
お近くまでお越しの際はのぞいてみてね。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-01-31 09:28 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

猛威!インフルエンザ。

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リストランテ木下のコース料理の前菜は
モッリモリの内容です。
説明が長くてごめんなさい。
聞きながら、召し上がってくださって
結構ですのでね、待たなくていいから(笑)


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甥っ子三男ダイソン王子の写メは
最近こんなんばっかだけど
いったい何の仮面なのか
オバハンはわかんない。
だいたい、ダイソン王子の顔と仮面と
スタイの赤いエルモと、顔が3つもあって
キャラの盛り合わせみたいになってますやん。
先週甥っ子次男白米王子から引き継いだ
インフルエンザにかかったダイソン王子ですが
日頃から食欲旺盛で
特にミカンが大好きなのが幸いしたのか
へたって寝込むことなく
保育園をお休みしてる間も絶好調。
自宅療養期間も終わった昨日は
市内の保育園児の音楽発表会で
白米王子のステージを皆で見に行きましたが
ダイソン王子は客席でノッリノリ。

そうそう音楽会では年長さんの半分が
インフルエンザで休んでますって
パーカッションを先生方が担当されてた
そんな保育園もありました。
インフルエンザ、恐るべし。
皆様もお気をつけくださいね。
「うがい・手洗い・よく食べる」
これよ!これ!



2月のスケジュール
6日(月)~8日(水)お休みします
21(火)貸し切り



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-01-30 11:50 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

インフルエンザ。

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保育園に通う甥っ子次男白米王子が
インフルエンザに罹ってしまい
数日間の自宅療養。ということは
共に通う甥っ子三男ダイソン王子も
必然的に自宅待機となり
しかも白米王子が復活した頃に
ダイソン王子が熱を出す→インフルエンザ決定
という、家庭内スライド式罹患状態。
画像は病院帰りの様子、かな?
お兄ちゃん達からのお下がりジャンバー来て
ピンクの帽子被って(男の子だけど、ピンクね)
マフラーのように首に巻いているのは
お家ではひと時も手放さない
アンパンマンのバスタオル。
早く良くなりますように。
そして、頑張れ。ずっと看病してる義妹よ。

この時期、ご予約キャンセル多い時期です。
体調悪ければお料理も美味しく食べられません。
どうか皆様ご自愛くださいますように。
キャンセルはお早めに(前日までに)
ご連絡くださいませね。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-01-27 11:01 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

春よ来い。

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まだまだ寒い1月下旬。
冬野菜の大根やホウレン草、芽キャベツの
甘みが増して美味しい時季。
リストランテ木下のキッチンでは
ちょっと気の早い、早生の菜の花も
登場しています。

タチウオのソテーに芽キャベツゴロゴロ。
メインの下には大根がしのばせてあります。
これが驚きの美味しさ!
是非、召し上がっていただきたい!
トロトロの食感、じっくり出汁を含ませた
コクのある味わい。春を予感させる
目にも鮮やかなグリーンのソースで。
木下のコース(5,500円)で、どうぞ。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-01-26 09:15 | キッチンから。 | Comments(0)

天使のドルチェ。

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フロマージュ・ブランのムース、苺のスープ仕立て

フロマージュ・ブランというフレッシュチーズに
生クリームとイタリアンメレンゲを合わせた
真っ白で、ふわっふわテクスチャーのムース。
苺の赤いスープの上にふんわり乗っけます。


という本日のブログなんだが
フェイスブックが教えてくれた。
2年前の今日も同じドルチェの画像だった→

リストランテ木下のドルチェは
シェフが試行錯誤してメニューを変えるのだけど
固定客というか、コアなファンというか
一途な方が多くて(笑)
ご来店の度に同じものをオーダーされる方多し。
有り難いことだと感謝しております。
でも、季節モノもありますので
よかったら他のメニューにも
チャレンジしてみてくださいませ~www



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休

# by solesole0913 | 2017-01-25 08:52 | キッチンから。 | Comments(0)

縁起物。

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二十四節気の「大寒」は
一年で一番寒いとされる時期。
そんな大寒に生まれた卵は栄養価も高く
卵黄の旨味濃厚で美味しいらしい。さらに風水では
「鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)」
と言って、鶏が卵を産み始める時期にあたり
最も生気に満ちた卵なんだそう。という流れから
金運・健康運アップする縁起物!だと
お友達が買いまくって配りまくってくれました。

そいうことは遠慮なくあやかります(笑)

で、縁起のいい卵をたっぷり使って
甘い厚焼き玉子を焼き上げました。
寒い中、お福分けありがとう。

さて、横綱となった稀勢の里。
「優勝したね~横綱だね~」とシェフへ話したら
「九州場所でうちにきて運がついたっちゃね」と
堂々とおっしゃいました。
いやいや、それは言い過ぎやん?
縁起がいいとされるお相撲さん達が来てくれたから
年末を忙しく営業できたんやん?
リストランテ木下、いつから
パワースポットになったんかい。
言い切るその自信満々さが怖いわ。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-01-24 09:41 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)

稀勢の里、優勝。

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長きにわたって外国人力士が
君臨していた横綱のポジションを
稀勢の里が19年振りに
日本人力士として取り戻してくれました。
優勝、おめでとうございます!!!

実は、昨年九州場所千秋楽の夜に
ご来店くださった力士の中のお一人が稀勢の里。
過去ブログはこちら→
あの日、苦渋の思いで一杯だったはずなのに
リストランテ木下ではとっても和やかに
たくさんのワインを召し上がって
「女将さん、麺的なものは出来る?」と
パスタのリクエストを2回も頂いたのでした。

・・・私のこと、女将さんって・・・(笑)
まぁ、マダムでもオバハンでも
なんて呼んでくれても構わないのだけど。

今朝の毎日新聞のこの写真は
取り組み直後の険しい表情の稀勢の里。
土俵から離れている力士の方々は
穏やかでにこやかでお話上手。
今年の九州場所もお会いできたらいいなぁ。

サインも手形も写メも何ひとつ
お願いしなかったことが
今になってさらに悔やまれる(笑)

今年一年怪我なく
いい成績を積んでいかれますように。

そして北太樹!徳昇龍!
福岡のオバハンが応援してますで。
来場所、頼むで!



今夜お席ございます~
明日は貸し切りです~



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休









# by solesole0913 | 2017-01-23 10:12 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

雨から、雪へ?

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今夜は貸し切りのご予約を頂いております。
ありがとうございます。
今は冷たい雨が降っていますが
夜は雪に変わるかも。
ご来店くださいますお客様
お足元お気をつけてお越しくださいませ。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休


# by solesole0913 | 2017-01-20 07:39 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

アランチーニ。

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イタリア語でフルーツのオレンジを
アランチョといい、小さいオレンジは
アランチーニと言います。
以前訪れたナポリの市場だったか
どこだったか、もう記憶が定かでないのだけど
狭い路地脇に屋台が並んでいて
イタリアのサンドイッチ、パニーニやら
こて甘そうな焼き菓子を売っている中で
丸いコロッケのような揚げ物発見。
揚げ物って魅力的じゃん。
唐揚げとか、みんな好きでしょ?
で、聞けばライスコロッケだという説明。
トマト味のリゾットをコロッケのように丸めて
衣をつけて揚げたもの。美味し。
トマト色にお米が赤く染まっていて
イタリアの赤いオレンジのようだから
アランチーニ。
リストランテ木下では、シェフが大きな手で
小さい小さいアランチーニを丸めています。
前菜盛りプレートでお召し上がりいただけます。



今夜お席ございます
20(金)貸し切り
24(火)貸し切り
29(日)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-01-19 09:50 | キッチンから。 | Comments(0)

鍋で、暖をとる。

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仕込み中の店内は
夏の冷房も、冬の暖房も入れないので
今の時期は非常に寒い。
カウンターで伝票整理する私は
たまりかねてキッチンへ入り
ブイヨン引いてる大鍋のそばに手をかかげ
わすかな合間、暖をとります。
「鍋料理食べて暖をとる」のでは、ない(笑)
キッチンで仕事するシェフと
カウンターにいる私とでは
体感温度は10度くらいは違うと思う。
さぶ~~~



今夜お席ございます
明日もあるよ(笑)
20(金)貸し切り
24(火)貸し切り
29(日)お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 営業時間18:00~23:00
 092-521-6767  不定休


# by solesole0913 | 2017-01-18 07:16 | キッチンから。 | Comments(0)


http://2011kinoshita.jimdo.com             福岡市中央区白金1-6-8     ℡092-521-6767

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