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続・みんなの好きなモノ。

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昨日から引っ張りましての
みんなの好きなモノ、その3。
季節の野菜のムースとコンソメジュレ、ウニ添え。
さらにさらに一年通して一番人気の
トウモロコシのムース。
これに始まり、ドルチェなしの追加オーダーで
これで終わる。というお客様多数。
変則オーダー、大歓迎。


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みんなの好きなモノ、その4。
甥っ子長男新幹線王子、小学2年生。
あまりにこのブログに登場するので
リストランテ木下の幽霊スタッフかのよう(笑)
私が送ったラブレターを真剣な顔つきで読んでいます。
(内容は夏休み中のイベントスケジュール)

今夜、お席ございます。
明日はお休みします~ん。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-30 10:00 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

みんなの好きなモノ。

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おはようございます。
このエキサイトブログというサイトは
アメブロと比べるとその利用者数が
うんと少ないのだけど
そんな中で昨日のアクセスランキングが
「木下の夜。」1位って、ホンマかいな。
いちお、写メってみる(笑)


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みんなの好きなモノ、その1。
シュルシュルとスライスされた生ハム。
これを経験したらスーパーで売ってるハムは
食べられなくなるという、魔物です。


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みんなの好きなモノ、その2。
甥っ子三男ダイソン王子の入浴シーン(?)
「みんな、夏バテしないでね~」


今夜お席ございます。
明日は残席わずか。
日曜日はお休みです。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-29 07:44 | 木下のキモチ。 | Comments(2)

イタリア・パルマから。

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でで~ん!!!

プロシュート・ディ・パルマです。
イタリアのパルマという街からやって来た
生ハムですがな、まるっと一本。
私の太ももよりはるかに大きい←ん???

正直言うとですね
生ハムは結構なお値段ですので
シェフと二人で協議しまして
キヨブタの思いで仕入れました。
でも、飛び降りてヨカッタわ~~~!
やっぱり生ハム美味しいです。
ぜひ食べにいらしてくださいませ。
皆様のご来店をお待ちいたしております。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-28 08:44 | キッチンから。 | Comments(0)

10年振り。

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実家のお父様とお母様がお手入れされてる庭で
バジルやらキュウリやらが豊作らしく
まめに配達(笑)してくれる友達、Mちゃん。
新鮮野菜は本当に美味しい。
いつもありがとう!

7月はなぜか、お久しぶり!なお客様が多くて
私の中で毎夜同窓会状態。
ご両親の法事でイギリスから帰国されたお客様は
「前回は7回忌で、今回は17回忌です」って。
警固のリチェッタをご親族で貸し切りにしてくださった
あのにぎやかな夜はまざまざと思い出されますが
まるっと10年も経っていたなんて。
相変わらず若々しくて所作スマートなご主人様。
5割増しでリストランテ木下の料理を誉めてくださる
明るく楽しい奥様と。
海外生活が長くていらっしゃるのに
久しぶりの帰国にもかかわらず
また私達の店にお越しくださったこと。
お久しぶりに元気でお会いできたことに
嬉し楽し、感謝の気持ち。
ありがとうございました!
次回のご帰国も私達二人でお迎えできるよう
頑張ります!!!

今夜お席ございます。
明日は貸し切りです。
25(月)はお休みします。
よろしく哀愁。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-23 09:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

用意周到。

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うっかり八兵衛、料理の写メ無し。
ということで毎度おなじみ
甥っ子に登場していただきましょう。
アンニュイな日曜日の甥っ子三男ダイソン王子は
この度めでたくプールデビュー。
泣いてます。怖がってます。
だけど数年後には
手の指がしわっしわになって
唇が紫色になって
「いい加減プールから上がりなさい!」と
怒鳴られるようになるに違いない。
あ、それはうちのシェフやった(笑)
シェフ、ああ見えて結構泳げるらしい。
見たことないけど。

そんなシェフ、日頃は
目覚しのアラームが鳴ろうとも
横で掃除機かけようともおかまいなしの
お寝坊さんですが、釣りの予定がある時は
釣り道具はもちろん、着て行くものや
履き替える靴下、お茶におにぎりまで
びっちり自分で揃えた上に
目覚しのアラームよりも早くに
目を覚ますという、もうそれは
小学生の遠足、運動会か!って感じ。
数日前からの釣果情報、天気予報チェック。
録画した釣り番組を観ながらのイメトレ。
用意周到、準備万端、ワクワク・ドキドキ。
私の話も聞いちゃいない(笑)

さて、今週末のお客様に
新鮮釣果をお出し出来ますように。
生活かかってますのでね。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-20 09:50 | 釣りのこと。 | Comments(0)

自然派きくち村。

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いつもより早い時間に出勤した朝。
店のドアにかけてあったのは干しシイタケ。
熊本菊地の走る豚の生産者、武藤さんの置き土産。
お手紙まで入ってました。
イムズでのイベントのあと、深夜?早朝?に
お立ち寄りくださったようで
お疲れだったはずなのに
本当にありがとうございました。

「走る豚」はその美味しさに惚れこんで
リストランテ木下の前身である警固のリチェッタ時代から
長く使っている豚肉ですが
4月の熊本震災からずっと入荷が見送られています。
一日でも早い復興を!
美味しい走る豚、戻ってきて~!と願うばかり。

武藤さんをはじめとする熊本菊地の農産物は
「自然派きくち村」というサイトで購入することが出来ます。
“安心・安全で美味しいもの”をモットーに
無農薬の米や野菜、肉や卵、加工品などを
直販・インターネットで全国的に販売されていますので
気になる方はこちらでチェックされたし。
http://www.kikuchimura.jp



今週も元気に営業します。
お席ございますので、どぞ~。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-19 10:03 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

アンニュイな日曜日。

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「今日はさ~日曜じゃん。保育園行かんでいいっちゃけん
 もっとゆっくり寝かせてよ。暑くてたまらんわ」
とでも言いたげな、甥っ子三男ダイソン王子。

リストランテ木下
今夜営業します。お席あります。
明日はお休みします~ん。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2016-07-17 10:29 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

博多に、夏到来。

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博多山笠の「追い山」が昨日早朝に終わりました。
街のあちこちで見られた飾り山も即座に撤去。
博多に、夏到来。
と毎年のセリフだけど
今年はもうとっくに夏が来とるわ~!な暑さ。
身体が気温の変化についていけない、アラフィフ。
あ、もうアラウンドじゃね~や(笑)

7月のリストランテ木下
ランチタイム貸し切りのご予約頂いたり
日曜日のご予約頂いたり←不定休ですから喜んで承ります。
(ただし、日曜営業に関しましては
 早目のご予約をお願いたします)
感謝の極み!!!


ちょっと先の話ですが
10月1(土)お休みします。
でもって来年(!?)
1月7(土)8(日)もお休みです。
・・・お察しください。


ちなみに
今夜、お席ございます。
明日、お席ございます。
どぞ~。



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 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-16 10:05 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

骨まで愛して。

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シーバス(スズキ)の爆釣シーズンが終わって
しばらく鳴りを潜めていたシェフの出漁。
久しぶりにペスカトーレ仲間と出掛けた先で
アジを釣果に帰ってきました。


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自宅でのアジフライ祭。
しっぽまでカラリと揚げた、骨煎餅も。
これがまた美味しい。あまりの出来の良さに
「おいら、骨煎餅屋さんしようかな」とまで
言い出す始末。骨まで愛して。
当日の夜にご来店くださったお客様の前菜には
こっそり釣果のアジのマリネをしのばせておきましたが
「あ、これ、今朝シェフが釣ったアジですか?」と
ちゃんとお見通しでした(笑)さすがN実ちゃん。
お姉さまとのご来店、ありがとうございました。




 9(土)満席
14(木)残席わずか
17(日)営業します お席ございます
22(金)貸し切り
24(日)貸し切り



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2016-07-08 09:33 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

七夕の夜に。

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 9(土)満席
14(木)残席わずか
17(日)営業します お席ございます
22(金)貸し切り
24(日)貸し切り

リストランテ木下のホームページ→



16年前の七夕の夜に
私達は警固にあるビルの2階で
フーディーズリチェッタという名前のお店を
オープンしました。
最初のお客様を迎えるハンパない緊張感は
今でもはっきりと思い起こすことが出来ます。
何日も前からオープン時間ギリギリまで
仕込みにおおわらわだったシェフ。
勝手に洗い場を手伝いに来てくれた(笑)
何人もの友人達。
お客様が入っているか心配して
様子を見に来た私の両親と弟達。

当時から長くご愛顧くださる、もうそれは
リストランテ木下の大株主のようなお客様。
ネットから検索してご来店くださる
初めましてのお客様。
友達に聞いてきました!と来てくださるお客様。
店の前を毎日通るので気になってました、と
勇気を出して(笑)ご来店くださるお客様。
これまでたっくさんのお客様と
ご縁をいただきました。心から感謝いたします。
そして食材やお酒、店舗設計や備品等々の
各方面の業者の皆様にも感謝します。
暑い日寒い日、素早い対応してくださり
心強いことこの上なし。

まだまだ発展途上中の私達ですが
今後も宜しくお付き合いくださいますよう
お願い申しあげます。



今夜はご来店のお客様全員に
シェフ特製の焼き菓子をプレゼント。
明日と15(金)16(土)は生ビール500円!
お席ございます、どぞ~。

昨夜フライングでお祝いをお持ちくださった
三興タクシーさん、ありがとうございます。
これからもバンバン配車お願します!




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767  不定休
 営業時間18:00~23:00
by solesole0913 | 2016-07-07 09:17 | 木下のキモチ。 | Comments(0)