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クリスマス、終了。

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ボッタルガ(カラスミ)の現在の様子です。
艶々、飴色。

2015年のクリスマスが終わりました。
今年もたくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。
ご予約頂いた時点で
初来店かどうかお尋ねするのですが
白金へ移転して4回目を迎えた今年は
「去年のクリスマスも来ました!」とか
「前回は妻の誕生日、その前はクリスマスに」とか
嬉しいリピーターの方々がほとんどでした。
そしてお会いしない間にご結婚されたという
ご夫婦もいらして。
皆様の大切な記念日や
イベントの夜にリストランテ木下を
ご利用くださるということ。
責任を重々感じた夜でした。

そしてコーヒーマシンが拗ねました。
それまでちゃんと動いていたのに
最後二組のお客様のコーヒーのオーダーに
お応えできませんでした。
本当に申し訳ございませんでした。
冷や汗と脂汗が同時に流れた夜。

記憶に残る美味しい料理
心に残るおもてなし
この二つを掲げて日々精進しておりますが
「コーヒー飲めなかったよね」という
思い出になっちゃったら、ショックだよ~。


28(月)29(火)営業します。どぞ~。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-26 09:59 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

Buon Natale。

Buon Natale!
イタリア語で言う、メリクリ。
晴れた朝となりましたが、今夜は冷え込むそうです。
温かくしてお過ごしくださいますように。

リストランテ木下には
昨日、一日早いサンタが来ました。


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出勤してきたら店のドアに。
私達と長くお付き合いくださるお客様から。
青いネームカードが利いています。
今年は本を頂くことが多いなぁ。嬉しいことです。
わざわざお立ち寄りくださいまして
ありがとうございます!
お会いできなくて、残念です。


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夜はお陰さまでちょっとバタバタ。
その合間に勝手口が開いて誰かと思えば
シェフママが大きな袋を差しだして「これ、食べなさい!」
自宅に帰って中を見たら
大きなお菓子の赤い箱。甘いもの?と思ったら・・・


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箱いっぱいの唐揚げ!
さすがシェフママ、わかっていらっしゃる。
シェフ大喜びでかぶりついた、クリスマス・イブ。
一緒に入ってた皿うどんを一人で食べ尽くした私。
「それ、二人前あるとよ」
平らげた後に、シェフが言う。

全然問題ないですけど、なにか?(笑)
たくさんの差し入れ、ありがとうございました!

今夜は満席となりました。ありがとうございます。
明日は残席わずか。
日曜日は貸し切りです。

年内の営業は29日まで。
まだお席によゆ~がございます。ってか空いてます!
どぞ~。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-25 10:01 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

髙島野十郎展。

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一番乗りで会場に入る勢いで
行ってきました、髙島野十郎展
久留米出身の画家、知らなかった・・・。

沢山の風景画の中で
落ち葉の描写では踏みしめた時の
シャクシャクという音が聞こえるよう。
絶え間なしんしんとく降り積もる雪、夜空に輝く満月。
どれも聞こえるはずのない静かな音が
頭に浮かびます。そして、数点の自画像。
照明をグッと落としたひと部屋には
灯ゆらめく蝋燭を一本だけ描いた作品いくつも。
手をかざすとほのかに暖まる気がしてきます。
一人静かに150点もの作品を
じっくり観覧したあとは大急ぎで店へ。

須崎公園内にある県立美術館で
2016年1月31日まで開催中。
二時間ほどお時間ございましたら
是非、足をお運びください。
んで、そのあとは
リストランテ木下でディナーを!(笑)

年内29日まで営業します。
まだお席のご用意できますので
お問い合わせくださいませ。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-23 09:51 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

木下のコース。

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ボッタルガ(カラスミ)の
その後の姿です。
さぁ、これから水分が抜けて
どんどん小さくなっていきます。

さて、リストランテ木下のコースは1つのみ。

アミューズ
前菜盛り合わせ
お魚料料理
お肉料理
パスタ
ドルチェ
コーヒー

これでお一人様5,500円(税・コペルト込)
今週のクリスマス期間中も同じ内容です。
まだお席のご用意が出来る日もございますので
まずはお電話にてお尋ねくださいませ。

アラカルメニューもたくさんございます。
チョイ飲みのお供にどうぞ。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-21 10:02 | キッチンから。 | Comments(0)

今夜、営業します。

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ブログ画像に困ったときの、甥っ子頼み。
三男ダイソン王子が
ひと月ほど会わないうちに
椅子に座れるようになってました。
あわわわw。

今夜は営業しますよ~。
ワインだけ飲みに~、前菜だけつまむ~、も
承りますのでどうぞご利用くださいませ。
(前菜盛り合わせは当日16時までにご予約ください)

そして今夜は「下町ロケット」が最終回。
阿部寛の暑苦しい顔に熱い演技
吉川晃司の異常なくらいのウエストの細さ(笑)
昨夜、録画予約設定をしながらつぶやいてるシェフ。
「下町ロケット最終回だ、みんな下町リスになるっちゃない?」

は?下町リス、て何?

「ねえ、ねえ、みんなショックで下町リスになるよね」

だけん、リスってなんよ?
「それ、もしかして、ロスじゃね?」

  シェフ→ (@_@;)

  わたし→ (;一_一)

福山雅治が入籍して
ショックをうけた女性ファンの方々が
ましゃロス症候群になったところからの
下町リス。みんなして、どんぐり拾うんかい!

ブログにはそうそうアップしませんが
日々こういう会話をしております。


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by solesole0913 | 2015-12-20 10:38 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)

感謝の夜。

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昨夜は忘年会!って方が多かったのね~。
日付が変わった頃に渡辺通りを走りましたが
たくさんの人がウロウロと。
昼間っから車も大渋滞でしたもん。
こうなるとタクシーもなかなかつかまりません。
いよいよ、師走大詰め。

久しぶりのお客様をお迎えしました。
警固リチェッタの頃から
何かとご利用くださるイケメンA子さん。
バリバリ仕事をこなされてるんだろうな~と
ご一緒された皆様のお話ぶりからも
容易に想像できます。憧れる~。
週末、年末のお忙しい中、
職場の忘年会をリストランテ木下で!と
企画してくださり、本当にありがとうございました。

一夜にして
あんなにたくさんのワインのコルクを開けたことは
かつてない・・・
皆様の飲みっぷりに抜栓間に合わず
ずっとワインオープナー握ってた(笑)

今夜、残席わずか。
明日、営業いたします、どぞ~。



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by solesole0913 | 2015-12-19 10:12 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

お願いのこと。


リストランテ木下は
年内は29日火曜日まで無休で営業いたします。

ご予約の時間は厳守でお願いたします。
皆様の到着時間から逆算して
キッチンではお料理の準備をしています。
他のテーブルのお客様へ
ご迷惑かけることにもなりますので
お時間に余裕を持ってお越しくださいませ。
(クリスマスの頃は渡辺通り、住吉通りは激混みです!
 バス・タクシー・自家用車、動きませんよ~
 近隣のコインパーキングも満車となりますよ~)

人数の変更は前日までにご連絡ください。
コース料理のご予約で
当日人数変更があった場合は
(人数が減る場合)
キャンセル料が発生いたします。
ご了承くださいませ。

当店ではカード決済のご利用が出来ません。

コース料理だけでなく
アラカルトメニューのご用意もございます。
二次会利用でワインと前菜だけ!でも
どうぞ、お越しくださいませ。

余談ではございますが
シェフの仕込んだボッタルガ(カラスミ)は
塩抜き工程に入りました。
ご報告まで。




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by solesole0913 | 2015-12-18 10:51 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

お弁当持参。

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午前中は食事をする時間がないので
お弁当持参で出勤です。

昨日は来年のカレンダーを三冊も
頂きました。出向いた先や出入りの業者さんから。
いよいよ歳の暮れって感じ。

ブログにのせる画像を営業中に
写メすることが出来ないので
料理感全くなしでごめんなさい。

クリスマス期間中
まだお席のご用意出来る日もございます。
ご予約はお早めに~。

本日はこれにて。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-17 08:08 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

首脳会議(笑)、でした。

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どんな人も忙しいこの師走に
女性経営者5名集って首脳会議(笑)

仕事の合間の集合だから
ノンアルコールのスパークリングワインで乾杯して
ワ~と食べて、ワ~と喋って。
女性らしいテーブルセッティングで
心尽くしのおもてなししてくれたのは
西通りこおのカメラの奈美ちゃん。
彼女の隠れ家スタジオがこの日の会場→☆
(ココ、貸しスペースとして利用できます!)

編集を生業としているNさんは
参加者それぞれにお見立てしてくれた
文庫本をプレゼントしてくれました。
あぁ、こういうのってすっごい嬉しい。
お正月休みに老眼鏡掛けて
じっくり読もう、そうしよう。

美味しいお料理に舌づつみを打ちながら
新たな道を見出した仲間の話に刺激され
今年の自分を振り返って反省しつつ
来年のことにアレコレ思いめぐらす、いい時間。
感謝、感謝。

今夜も通常営業します、どぞ~。


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by solesole0913 | 2015-12-15 09:58 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

クリスマス・イルミ。

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しばらく無点灯だったクリスマス・ツリー。
なぜならこの忙しい時期にコードが切れてしまい
すぐに買いに行けなかったから。

電球を買いに行ったシェフが
「カホ無線にあったよ~ピンクがいいと思う」
という言葉のままにピンクを買ったんですけどね。

なんだか、なまめかしい。

シェフの趣味です。
シェフの趣味です。
大事なことなので二回言いました。


今週は水曜日と金曜日が
貸し切りと満席です。
他の日はまだよゆ~、どぞ~。
クリスマス・ツリーも見に来てね。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-12-14 08:51 | 木下のキモチ。 | Comments(0)