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手打ちパスタと、乾麺と。

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9月最終日!
昨日からようやく口裂け女マスクを外し
メイクもそれまでの顔3分の1メイクから
顔全部メイクへとなりました。もう、怖くないよ~。
たぶん。

今月はリストランテ木下としても
私達個人としてもいろいろありましたわ~。
1週間もお休みを頂いて「イタリア旅行ですか?」と
言われたりもしましたが
それだったらどんなに良かったか。
それでも心機一転、電話機も新しくなって(笑)
終わりよければ全てよし!ということで
今夜含めて、気持ちよく〆ることが出来ますように。

リストランテ木下のパスタメニューは
常時7~8種類ほどご用意しております。
シェフが丁寧に仕込んだパスタソースに合わせる麺は
手打ちの細麺タリオリーニと平麺タリアッテレ
乾麺のロングパスタのスパゲッティーニやリングイネ
ショートパスタのリガトーニ。
手打ち麺の独特な食感、乾麺の喉越しの良さ。
それぞれに良さがあって
お客様にもお好みがあるので
お好きに組み合わせて頂けます。
アラカルトメニューを見ながら
さんざん悩んでください(笑)



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-09-30 08:34 | キッチンから。 | Comments(0)

申し訳ありませんでした。

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9月も終わろうかというのに、真夏日の福岡。
それなのに、昨夜のスーパームーンは
いまひとつはっきり見えずに、残念な夜。
そして千原ジュニアさんと福山雅治さんの
同日ご結婚報告!おめでとうございます。
ジュニア、残念やな~
後出しの福山の報道に霞んでしもうたで(笑)

先週の土曜日にお客様へのリコンファームで
お電話しようと受話器を上げたら、うんともすんとも言わない。
あれ?あれ?
電源入れなおしたり、あちこち触ってみるけど
埒が明かず「これは長年使ってる電話機の寿命だわ!」と
速攻シェフへケータイで連絡入れて
「電話機買ってきて!」と指令を出す。
お買いもの好きなシェフは嬉々としてヤマダ電機へ。
しばらくして私のケータイが鳴って
「ねえねえ、茶色のシックなツートンと白いのがあるけど
 どっちがいい?」と電話機売り場から。
「もう、どっちでもいいから、早く買って戻って来てよ!」
私達の仕事はお客様からのご予約があってこそ。
そのための大事なツールが故障して使えないなんて!
焦ってイライラする私に
カラーをどっちにするか悩む女子力高いシェフ。
しかも思い返せば、前日から壊れていたんじゃなかろうか。
1回も電話が鳴ってないよ・・・

で、意気揚々と新しい電話機が入った箱を抱えて
戻ってきたシェフ、すぐに繋げてみるけど
これまたうんともすんとも言いませんがな。
???
これはもしかして電話機の故障じゃないかも~と
すぐにNTTへ連絡入れまして
昨日の月曜日午前中に見てもらいましたら
回線の不具合でしたの。
ってことは電話機買い直さんでもよかったんやない!
なんだよ~も~!!!
ま、子機がずっと前から壊れていたし
警固の店から使ってきた古いものだったから
気分転換にも良かったということにしとこうか。

もしかして週末にお電話くださったお客様
本当に申し訳ありません。
昨日午後より快適な通話が復活しておりますので
ご予約のお電話、お待ちいたしております。

10月18日日曜日は今年最後の爆笑マナー講座。
お申し込みは新しくなったツートンの電話機へ
お電話くださいませ!



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-09-29 08:47 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

緊急告知。

店の電話が故障しております。

ご予約、お問い合わせは

09074748911

こちらへお電話くださいませ。


by solesole0913 | 2015-09-26 16:40 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

アートな、万国旗。

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9月最後の土曜日となりました。
週末はいかがお過ごしでしょうか?
今夜は満席となっております、リストランテ木下です。
来週火曜・水曜はお席のご用意できます。
どぞ~。

数日前に、ポール・モーリアで痛みを乗り越えた!
というブログをアップしましたら
(過去ブログ参照→
読んでくださった方はみな
眉をしかめつつも思わず笑ってしまったそうで。
そしてマスク姿で××歳の誕生日を迎えた私に
こんなバースデーカードをわざわざ作ってくれた友達。

お題は

「鼻から、万国旗。」

これ、ポップアートのオブジェみたいに完成度高い。
スゴイ!スゴイよ!そして、ありがとう!
仕事にプライベートに忙しく過ごす彼女の
この発想と仕込みの時間と手間を考えたら
ホントに頭が下がります。感謝。
しばらく店のどこかにディスプレイしよう。
お陰で気分が晴れやかになった、夜。
自転車ワシャワシャ漕いでのご来店
ありがとうございました。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-09-26 08:56 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

爆笑マナー講座のご案内。

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リストランテ木下のホームページはこちら→

今夜、お席ございます。
26日、明日は満席となりました、感謝!
27日、日曜日はお休みします。
28日、月曜日は貸し切りです。

そして
第4回爆笑マナー講座のご案内です。
まだやるのか?ええ、ええ、やりますとも。
2015年最後のマナー講座です。

せっかく出向いたレストランで嫌な思いをしないために。
あやふやな記憶の作法を明確にするために。
これから年末に向けてお誘いをうける食事会で
あたふたしないように、是非、ご参加を!
1時間の講座のあとはシェフの前菜とパスタで実食です。
ご参加が3回目となる方はオーディエンスとして
参加費割引いたします。

 日時   10月18日 日曜日 18:30~スタート
 場所   白金 リストランテ木下
 参加費  5,000円 (税・コペルト・お料理代込)
         ※オーディエンスの方はテキストなしで3,000円
 先着10名様(別枠、オーディエンス2名様)

お申し込みはお電話にて 092-521-6767



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 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-09-25 08:54 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

シルバーウィーク、最終日。

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冷蔵庫枯渇状態により泣く泣く
シルバーウィーク最終日を店休日に。
夕方から天気が崩れる予報が出ていたので
休みの日ほど朝早くから行動開始。
アジア美術館で開催されている
「魔法の美術館」へ。
この日の主役は甥っ子新幹線王子と
白米王子の二人です。
「お姉ちゃん、大丈夫ですか?二人連れなんて」という
義妹の心配の声で送りだされながら。


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薄暗い館内はオープン直後にもかかわらず
すでに親子連れでいっぱい。
人気アートには長い行列も出来ています。


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撮影した顔写真がそく、宇宙飛行士みたいになって
小さな家の中で動き出す・・・っていうの
わざわざ変顔作る、新幹線王子。


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ひとしきり楽しんだあとは
川端ぜんざいでかき氷、イチゴ味。


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そうそう、朝に迎えにいったら
いきなりTシャツめくる新幹線王子の
お腹に貼られていた付箋。仕込みかよ!


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連休中に家族で沖縄へ旅行された
シェフのペスカトーレ仲間から、お土産いただきました。
これを食べて遠征した気になろう、そうしよう。

皆様、長いお休みのお疲れが出ませんように。
私は最終日の半日でどっと疲れました(笑)



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-09-24 08:40 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

今夜、明日のリストランテ木下。

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今年もたくさんの柚子を頂きました。
香りがスゴイ!らしい。
残念なことに今の私は嗅覚なしで全くわからず(泣)
毎年ありがとうございます。

フェイスブックには皆様のお出かけの様子が
たくさんアップされていて、それ見てるだけで
私も遠出した気に・・・ならんがな!
せめてもの救いは連日の快晴のもと
ベランダに布団や洗濯物をめいっぱい干せたこと。
そもそも、マスク姿でお出かけちゅう~のも変だしな。
まだしばらくはこのお見苦しい姿での接客です。
すみません。

そして
このわけわからんシルバーウィークという名前の
長い連休の間は暇やろ~と期待薄でしたが
思いがけずたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。
で、連休中は業者がお休み、市場もお休みですので
思うように仕入れが出来ず
店の冷蔵庫が枯渇状態となりました。
ということで明日23日はお休みします。
今夜はアラカルトのみで営業します。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-09-22 09:19 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

保育園、運動会。

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シルバーウィーク、気持ち良い秋晴れで始まりました。
甥っ子次男年中さんの白米王子の保育園の運動会でした。
20132014の運動会)
今年から午前中で終わるとのことでお弁当いらず。
保護者の手間は省けるけどちょっと侘しい気も。
そして主役の白米王子
「これが最後の決戦だ!」と叫びながら練習を頑張り
「こんなことするんだよ」ってママに毎日話してたらしいけど
いざ本番の昨日は、燃え尽き症候群でやる気なし。
みんなが見に来て恥ずかしかったのかな~。
運動会終わって「バイバ~イ」が一番元気良かったかも(笑)


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荷物番するシェフの子育て姿(笑)
甥っ子三男のドスコイ王子は
ミルク飲むのに吸引力がスゴイ!とシェフが言うので
改名してダイソン王子にしようかしらん。
彼も来年は運動会に出場予定です。


今夜、営業します。お席あります。
21(月)残席わずか
28(月)貸し切り



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by solesole0913 | 2015-09-20 09:11 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

あれこれ。

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昨夜はソフトバンクホークスの優勝で
テレビ番組が特番に変わってしまって
シェフの楽しみにしていた予約録画が全滅。
野球やサッカーにさして興味ない人なので
帰宅してからのガッカリ度数マックス。

秋場所の番付表を頂いていたんだった!
呼出しの方が毎場所送ってくださいます。
やはり地元贔屓になっちゃう、琴奨菊頑張れ!

そして私は顔の三分の一が
大判の白いマスクで隠れております。
このままヘルメット被って
バイクのリアシートに座りますが
決して暴走族ではありません。
まぁ、50歳目の前にしたレディースとか
ホンマにおったらキモイわね。

そうそう、昨夜はたくさんのお客様に
ご来店いただきました。ありがとうございます。
しょっぱなからマスク姿のいい訳するのも何だと思い
お帰り際に「すみません、お見苦しい姿で」と言いました。
「お風邪ですか?」とおっしゃってくださったので
「実は鼻を整形しました」と返しましたら
「ああ~」とフツーに納得されてしまう。
いや、そこは、笑ってほしかった(笑)
昨夜がお誕生日のジャニーズばりのイケメン小学生男子は
最初私の姿にビビった様子だったけど
「おばちゃん、人食い女じゃないからね~」と言ったら
もっとビビってた。そこも、笑うとこなんだけど。
怖がらせただけだった。ごめん。

ということで
本日も全開バリバリ!マスク姿で営業します。
お席あります。明日もあります。
日曜日は残席わずか。



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by solesole0913 | 2015-09-18 08:47 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

万国旗。

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私の療養中にシェフがハァハァしたこと。スズキ、爆釣の図。
マヂ、漁師かよ。

さて、このブログは、イタリア料理店のブログです。
旬の食材の入荷状況やイタリアの食事情、イタリアワインのことなどを題材にして
リストランテ木下のことを皆様に知っていただくこと。それがこのブログの本来の目的です。
ですが今日のブログは私のことを記します。長文です。駄文です。
関心のない方は、スルーしてくださいね。
食事中の方は読むの、やめときましょう。
それでも気になる方、仕方ない。
どうぞー。



今年に入ってから続いていた鼻水ダラダラを、半年も放置していたのが運のつき。
ようやく耳鼻科へ出向いたら「・・・で、いつ手術します?」の状態。
手術自体は全身麻酔で行われるので、全然怖くないの。目が覚めた時にはすでに終了。
本当に大変なのは手術の1週間後、ガーゼの摘出処置。これよ、これ。
「さ、今日はがんばりましょう」何をどう頑張るのか、よくわからないけど
いつもは穏やかな女医さんが、自分自身に気合を入れるように言う。
「まずは、左からね」と私の左の鼻の穴にペンチのような道具を突っ込んで
目いっぱい広げた上に、バキュームのチューブを差し込んで吸い寄せた
ガーゼ(おそらく、包帯のように長い形状だと思われる)の端を
ピンセットで掴む、そしてズルズルと引き出す。
これが卒倒するほど、痛い。よくお産の時に「鼻からスイカを出すようだ」と
その痛みを表現するけれど、ガーゼの摘出も同じくらい痛いんじゃね?と思う。
私、出産したことないけど。
「男性は失神する人もいますからね」と看護師さんが言うくらいだもん。
だけど、実は副鼻腔炎の手術は2回目の私。今回はちょっと余裕ある。
さすがに目はギュッと瞑っているけど、鼻からズルズル引きだされるガーゼの感じが
何かに似てるな~と考えだしちゃって、そしたらそれは
万国旗が口からピラピラ出てくる手品みたいと思いだしちゃったら
頭の中でポール・モーリアの「オリーブの首飾り」が鳴りだしちゃって
可笑しいやら、痛いやら。
結局、そのピラピラズルズルの万国旗を
ポール・モーリアをBGMに左10本、右10本。
間に休憩はさみながら処置していくので1時間半もかかった。ヘビーだったわよ、ポール!
「木下さん、大丈夫ですか?」と声をかけ続けてくれた看護師さん達は
私の頭の中がポール・モーリアだったという事実を知る由もなく。
で、思ったんだけど、こういう状況では自分の姿を俯瞰するといいわね。
そしたら違う視点でとらえられて、私みたいにBGMまで鳴りだしちゃって
結構楽しくて痛みにも耐えられるかも。
いや、それはないか(笑)

で、まだしばらくはマスク着用のままで接客いたします。
お見苦しい姿で申しわけございませんが
痛ましい哀れな姿だと思わずに
ポール・モーリアで痛みを乗り越えた女だと
思っていただければ幸いでございます。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-09-16 22:56 | 木下のキモチ。 | Comments(0)