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釣果情報。

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自宅で。
パスタを食べる用のフォークより
小さな鯵、2尾。

あかーん!
あかーん!
これはリリースサイズでしょ!

小麦粉はたいて
フライパンでこんがり焼いて
骨までカリカリ頂きました。
合掌。

7月最終日の金曜日。
お席あります、どぞ~。
明日は大濠花火大会。
中央区激混みが予想されます。
早め早めに移動しましょ。


福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
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by solesole0913 | 2015-07-31 14:09 | 釣りのこと。 | Comments(0)  

そろそろ、終了。

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リストランテ木下、一番人気の
トウモロコシのムース・コンソメジュレ、ウニ添え。
そろそろ、トウモロコシバージョン終了。
こればっかりは
食材の仕入れ次第
シェフの気分次第(笑)


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甥っ子新幹線王子は
小学生になって初めての夏休み。
朝はラジオ体操へ行き
夕方まで学童保育へ。
夜は弟、新入り王子から
顔を蹴られようが何されても平気。
真ん中の白米王子の
最近のブームはキューリらしく
ポテトサラダに入ってるキューリや
酢の物のキューリでも食べられるそうで。
ねえ、それって私と好みが一緒なんだけど。
ポテサラのキューリだけ取り出して
ご飯のおかずにできちゃうんだよね(笑)
新入り王子、今日で生後丸2ヶ月となりました。
しっかりミルクを飲んでまるまるしているので
みんなから「ドスコイ」と呼ばれています。



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by solesole0913 | 2015-07-30 11:56 | キッチンから。 | Comments(0)  

貴重な、夏休み。

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シェフの釣り仲間、大の仲良しさんご家族が
USJ(大阪、ユニバーサルスタジオジャパン)へ
行かれたとのことで、お土産いただきました。
京都バージョンのキティちゃんは
壊さないよう大事に使います。
いつも、ありがとうございます!


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昨日はお休みいただきました。
実はうんと前からお友達と計画して
バドミントンする予定でしたが
よくよく調べたら福岡市内の体育館は
どこも夏休みのイベントで貸しコートなし。
この日のためにシューズも用意したのに~。
元バドミントン部としてはホントに残念。
(ただし、小学生の頃の選択クラブでの話)
で、計画変更しましてお友達の案内で
糸島のパワースポットへお参りに。
免許取り立ての頃のドライブコースで
何度も走った道だけど参拝するのは初めて。
ご神木のあまりの大きさに足が震え
時折吹きわたるヒンヤリとした風に
午後の陽ざしの強さも忘れるほど。
二見ケ浦のキラキラ光る波と潮風の香りに
しばし夏休み気分。

シェフはいずこへ?
知らん!
うちは休日解散宣言家庭ですので
夜にちゃんと帰宅すれば
どこへ行こうがお互いに
咎めることはありません(笑)

今夜も18時より営業します。




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by solesole0913 | 2015-07-28 10:17 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

本日、お休みです。

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おはようございます。
台風12号はいつの間にか
熱帯低気圧になってしまい
今朝はいつもの夏休みの朝って感じ。

今日はお休みいただいております。

夜中にシンクロナイズドスイミングの
世界選手権を観てびっくりしたのが
今は男性と女性のペアの演技があるんですね。
男性選手は衣装もメイクも女性選手のように
デコラティブではないのねぇ。
キラキララメラメをまぶたにのせたり
ゴージャスな髪飾りを見るのも楽しいのにねぇ。
男性選手もやるといいのよ。
是非、おやりなさいよ!

朝起きてからは
ここのところちょっとおさぼりしていた
自宅の掃除をやっておりますが
シェフの姿はとうにありません。いずこへ。
福岡市内にはいると思いますので
お見かけされた方、ご一報ください。

そんなこんなで
本日あれこれ身の回りを整えまして
明日からの営業に備えます。
宜しくお願いいたします。



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by solesole0913 | 2015-07-27 10:10 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

今夜は、営業。

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準備万端、の図。

おはようございます。
快晴の福岡、風も大して吹いていないけど
台風はいずこへ?
夜は雨の予報が出ておりますので
ご来店のお客様
お気をつけてお越しくださいませ。

明日はお休みいただきます。
でもって
お友達のお誘いで
35年振りにコートへ立ってみようと
思っておりますが
さて、どのくらい身体が動くのであろうか。



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by solesole0913 | 2015-07-26 10:02 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)  

釣果ありましたが。

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シェフ、一人で出漁しまして
釣果ありましたが。
ピント合ってないけど
ビックリするくらい小さいけど
これ、アラです。
これとアジも釣ってきて
明日のお客様に。

台風12号は大丈夫でしょうか?
明日日曜日は営業します。
ご予約くださいましたお客様は
どうかお気をつけてお越しださいますように。

27日月曜日はお休みします。




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by solesole0913 | 2015-07-25 22:32 | 釣りのこと。 | Comments(0)  

キャッチボール。

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お友達が素敵なパッケージに入った
美味しい焼き菓子をプレゼントしてくれました。
「これ、自宅に持って帰っていただく?」と
シェフに尋ねると
「店でコーヒーと一緒に食べる!」と断言。
自宅で淹れるコーヒーより
店のマシンで淹れるコーヒーの方が
断然美味しいから、それと合わせたいみたい。
(それくらい楽しみにしてるってこと)

「店に置いとったら、私が食べてしまうよ~」
と言ったら
「このお菓子はオイラがもらったんですぅ~
 だって手紙に書いてあったろ?」
最初にお友達からお稲荷さんの差し入れを頂いて
それがとっても美味しくてよほど嬉しかったのか
「これラッピングして、あげて!」と
シェフが作ったジャムをお返しに。(ラッピングは私!)
そしてまた、シェフ宛てのお手紙付きで
焼き菓子をいただくという。
そう、これは、ありがとうのキャッチボール。

そうですか。
焼き菓子いただくのに
アナタのお許しがいるわけですね。(怒)
わかりました。
わかりました。
キャッチボール、ちゃんと返球しなさいよ!

金曜、土曜、日曜は
空席あります。どうぞ~。




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by solesole0913 | 2015-07-24 08:16 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

ありがとうございました。

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わ、私だけ座らせていただいて
なんかエラそうやな。すみません。
第3回マナー講座、11名様にご参加いただき
無事に?終了いたしました。
皆様に満足いただけたかな~。

雨の中
遠くは大分から講座のために日帰りで
また、ご夫婦でご参加くださったり
お一人様だったり
お仕事が終わって大急ぎでかけつけてくださったり
私達と15年来お付き合いくださる方も
初めましての方も
本当にありがとうございました。

講座のあとは、実食。
前菜の盛り合わせと手打ちパスタを
召し上がっていただきました。
前菜はあえてお箸ではなく
ナイフとフォークを使って。
パスタは上手くフォークに巻けたかな?

次回のマナー講座は今年最後。
10月18日日曜日を予定しています。
3回以上受講いただいた方は
オブザーバー席をご用意いたします。




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by solesole0913 | 2015-07-23 09:38 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

今夜は、マナー講座。

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今夜は第3回を迎えました
爆笑マナー講座を開催します。
定員オーバーのお申し込みを
ありがとうございます。

なお、一般営業はありませんので
ごめんなさい。

日曜日営業しましてからの
海の日の昨日はお休みいただきました。
で、ある集まりの発足記念パーティーに
参加してきました。
参加者総勢90名。欠席者なし。
これだけでも素晴らしいこと。
みなに行き渡るほどの沢山の協賛品。
これを集める力ある主催者(笑)
そして下戸の私にモエのロゼが当り
酒豪の友人にミネラルウォーターが当るという
神様のいたずら(笑笑)
楽しい時間の裏には綿密な企画・計画・下準備が
あることを忘れてはいけません。
と、わかっていながら
マナー講座当日の早朝に
レジュメをプリントしているという
段取りの悪さ(失笑)


26(日) 営業します




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by solesole0913 | 2015-07-21 06:14 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

今夜、最終日。

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今月のおもてなし企画
グラス売りドリンク500円均一!は
今夜が最終日。
スパークリングワイン・赤白ワインや
カクテル・ソフトドリンクも全部500円。
同じ企画は二度とやらないから
駆け込みご予約承ります(笑)

明日は貸し切り
20(月)はお休みします

今日はこれから出かけなければならぬので
短いブログで、ごめんして。ciao!




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by solesole0913 | 2015-07-18 08:41 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)