<   2015年 06月 ( 20 )   > この月の画像一覧

本日、振替休日。

日曜日、営業した振替で本日お休みいただきます。

昨夜は大掃除して、業者さんに大量発注FAXして、
洗濯物をごっそり持ち変える準備して
帰宅したら日付変更線またいでました。
8連勤後の大掃除はさすがに老体に堪える。


a0216805_9553919.jpg


超・超・超がつくほどの常連様のお祝いの席。
リストランテ木下で設けてくださいました。
創業当時からのおつきあい、当時の彼女の
高校の制服姿も記憶にあるような←ババア記憶曖昧
彼氏(この方も別件で私達とご縁があったりして)
連れてのクリスマス・ディナーもリストランテ木下で。
ご両家の御顔合わせの日曜日。
ご家族の写真とプロフィールをリーフレットにしたものを
私達の分までいただきました(画像参照)
こんなに長くご縁があるとすでに親戚気分。
姪っ子(実際に私にはいないけど)が
お嫁にいくようなそんな気持ちで
ウルウルになっちゃって
いまひとつトークに冴えがなかったなぁ、私。


a0216805_9555441.jpg


私達にまでお土産いただきました。感謝。
これ、美味しかったです。
シェフとケンカせずに平等配布。
またお願いします(笑)

私達の仕事は
お客様に食べ物を提供するだけではない。
居心地いいようにテーブルを整え
嬉しいことは100倍になるように
悲しいことは小さく丸めてポイっと捨てて
楽しい記憶の1ページを描く
お手伝いをすること。

責任重大。

主役のお二人とご家族とが、何十年先にも
「あの夜は、楽しかったね~」と
話していただけるように。

U野家、K代家の皆様
おめでとうございます。
大事なお席を私達にお任せくださいまして
本当にありがとうございました。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-30 09:55 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

今夜は営業。

a0216805_95545.jpg


おはようございます。
6月最後の日曜日の朝は気持ちいい快晴。
火曜日からはまた雨の予報だから
今日明日のうちに洗濯機フル回転させなきゃ。

昨夜ご来店くださいましたお客様が
「ブログの新入り王子へ」と
プレゼントしてくださいました。
キャ~~~かわええぇ!!!
しかも最近大名にオープンしたてで
入店するのに何時間も並ぶ
フライングタイガーという雑貨屋さんのもの。
そこのとこクローズアップして写メりました(笑)

a0216805_09342062.jpg


新入り王子(仮名)、近影。
「ありがとうございます」



今夜は営業します。
アラカルトのご用意できます、どぞ~。

7月8日(月)~18日(土)は
15周年記念創業祭→HPへ、どぞ~。

21日(火)は第3回を迎えました爆笑マナー講座。
こちらはすでに残席わずかです。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-28 09:05 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

トマト&バジル。

a0216805_8471617.jpg


ムシムシと蒸します、さすがに梅雨。
身体の中に熱がこもったような
なんとも不快な季節には
こんなドルチェはいかがでしょう。

爽やかさをグラスに盛り込みました。
トマトのコンポートとバジルのグラニテ。
噴き出す汗も一気に引っ込んじゃう
冷たーーーいドルチェです。

どうぞ、召し上がれ。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-26 08:47 | キッチンから。 | Comments(0)

7月のおもてなし企画。

a0216805_23544827.jpg


今週は午前中からスケジュール満載で
ブログの更新、ままならず。
もしかして楽しみにしていてくださる方が
いらっしゃったら、ごめんなさい。

生きています。
店も営業しています。

さて、6月のおもてなし企画と
お味噌作りのイベントも無事終わりまして
来たるは7月!お陰さまで創業15周年を迎えます。
ご愛顧くださるお客様へ感謝の気持ちを込めて
15周年記念創業祭と題しまして
グラス売りのドリンクを500円均一でご用意します。
ささやかなサービスではございますが
お誕生会やご結婚記念日
歓送迎会に女子会などなどで
ご利用くださいませ。
 
グラスはお得に500円均一!
生ビール・グラススパークリングワイン
カクテル・グラスワイン・ソフトドリンク
7月6日(月)~18日(土)


でもって
このブログとフェイスブックのみの告知!
創業記念日の七夕の夜に
ご来店くださいましたお客様には
これまたささやかではございますが
シェフがせっせと愛情込めて焼きあげた
カントゥッチ(ビスコッティ)を
プレゼントいたします。
私達からの愛を受け止めて!

キャパの小さな店ですので
ご予約はお早めに~。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-25 23:54 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

夏至。

a0216805_9501763.jpg


昼の長さが一年で最も長い、夏至。
この日を境に冬へ向かっていると思うと
ちょっぴり寂しくなるんだよなぁ。
夏はまだまだこれからだけど。

今週水曜日はリストランテ木下で
オカラと豆乳でお味噌を仕込みます。
酵素のスペシャリストが講師です。
巷で噂の酵素のお話も興味深いですよ。

 時間   10:00~12:00
 参加費  3,000円(材料費込・コーヒー付)
 持ってくるもの エプロン・タオル
           直径30センチほどのボウル 

本日が参加申し込み締切日です。
092-521-6767


今度の日曜日は営業します。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-22 09:50 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

赤いコーラ。

a0216805_9154536.jpg


イタリアの赤いコーラと呼ばれる、ランブルスコ。
発泡性の赤ワインで、甘口と辛口があります。
先日ご来店のお客様が「前に飲んだアレ」とおっしゃって
はたと思いだしたアイテムです←常に置いておけ

すみません、ご来店時には欠品しておりましたが
今なら!いまならキンキンに冷えた飲みごろで
スタンバッておりますので、どうぞ~。
(今期は甘口・辛口いずれも揃えております)


今夜は満席です。
明日はお休み。
また、来週~。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-20 09:15 | キッチンから。 | Comments(0)

文章を書くこと。

a0216805_10292471.jpg


今週は私的に学びウイーク。
先日は文章の書き方セミナーへ。
これは子育て中のママの再就職を応援する
NPO法人主催のセミナーです。

って、私は場違いのような(笑)

履歴書やプロフィールで自分を上手く
アピールするためのコツなんて項目もあって
終身雇用の私にはますます
必要ないんじゃないかって思ったけど。

いや、待てよ。

これから先、離婚したり死別することが
もしかしたらあるかも知れん。
遺産なんてビタ一文ないだろうから
すぐに履歴書書いて何かしら働かねば
孤独死してしまうやん。
というわけで、学生時代さながらに
真剣に受講して来ました。
だって私の生死にかかわる問題だもの。

子供の頃に
こんなこと教えてくれる大人がいたら
作文や読書感想文を書くのも
全然楽勝!だったに違いない。
(帰宅してシェフに話して聞かせたら
 こーゆーておりました)

学生時代に勉強しなかったツケが
今頃やってきた感満載の一日だった。



明日土曜日は満席です。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-19 10:29 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

桃、どんぶらこ。

a0216805_9291414.jpg


おはようございます。
肌寒い朝、建物の中はエアコン効いてるので
カーディガンのような、はおり物は忘れずに。

はい、この季節がやってきました。どんぶらこ。
香り優しく、柔らかな口当たり。どんぶらこ。
コレ、嫌いな人いるのかな?どんぶらこ。
大きなものは川の上流から流れてくるんだよ。どんぶらこ。
市原悦子おばあちゃんは、それを
拾いそびれちゃうんだよ。どんぶらこ。
 ↑ テレビの見過ぎです。どんぶらこ。

生クリームで作る、なめらかなパンナコッタと
どんぶらこな桃の淡い色合いのソース。
バニラビーンズたっぷりバニラジェラート。


a0216805_9292692.jpg


はい、今日も登場です。
甥っ子第3子の新入り王子(仮名)の
どんぶらこな入浴シーン(笑)
頭がキューピーちゃんみたい。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-18 09:29 | キッチンから。 | Comments(0)

福岡、霞んでない?

a0216805_99202.jpg


喉がガラガラしたり、鼻が詰まったり。
福岡の空、霞んでないですか?
PM2.5じゃないのかなぁ。
皆様、ご自愛くださいませ。


a0216805_993132.jpg


走る豚の大きなバラ肉、仕入れました。
嘘じゃないって。


a0216805_994011.jpg


ほら、走るマーク(笑)
しばらくメニューから消えていた
キャラメル煮を仕込みました。
とろりと濃厚な煮込み料理です。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-17 09:09 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

D&D、その意味は。

a0216805_9595876.jpg


新入り王子(仮名)、近影。


a0216805_101464.jpg


昨日は女性経営者のための勉強会。
ときに、手仕事を学びます。
フェイクの多肉植物を空き缶に挿しこんで
プレートつけて完成。このプレートには
おのおの好きな文字を入れることが出来ますが
店の名前のスペルを拾い上げるのに
老眼鏡忘れて目がチラチラし始めて
「もう、ええわ」と短い言葉で終わらせました。

D&D

この言葉の意味は過去ブログから→
フェイスブックでは誰もわからなかったけど
(当りまえです)
完成品をシェフに見せたとたんに
「なんで○○アンド○○にしたと?」と
即答でした(笑)



今週土曜日は満席です。
28(日)営業します。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-06-16 09:59 | 木下のキモチ。 | Comments(0)