http://2011kinoshita.jimdo.com             福岡市中央区白金1-6-8     ℡092-521-6767


by リストランテ木下

<   2015年 03月 ( 20 )   > この月の画像一覧

3月最終日。

a0216805_10591959.jpg


福岡城跡舞鶴公園の桜が満開となりました。
昨日は日中からお花見のお客様がいっぱい。
私が一番好きな多門櫓の桜はもうちょいかなぁ。


a0216805_10593526.jpg


はい、接写~。


a0216805_10595047.jpg


はい、接写再び~。
心落ち着かない3月も今日が最終日。
年度替わりの明日からは
これまで以上に楽しいことがいっぱいありますように!


a0216805_1101019.jpg


転勤でご自宅のある熊本へ戻られることが決まった
お客様からいただきました。何て可愛らしい!
ビーズで作られたくまモン、奥様のハンドメイド。
いつも奥様とお二人でコース料理を召し上がってくださる
仲良しご夫婦のS様。
会話が途切れることなく、にこやかに過ごされる
お二人のお姿はホントに素敵。
夫婦には会話、会話が大事ですよ!皆様!
共通の趣味や、相手に対して興味を失わないこと。
そこから会話が始まりますからね。
単身赴任中に何度もご来店くださいまして
本当にありがとうございました。
福岡のこと、忘れないでくださいね。
またお目にかかれる日を楽しみにしております。
たくさんたくさん、ありがとうございました。

今夜は19時よりマナー講座、一般営業はございません。
明日は残席わずかです。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-31 10:59 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

発表会、でした。

a0216805_8455461.jpg


週末の夜は雨を心配しましたが、結局降らずに
カラリと晴れた日曜日を迎えました。
はい、甥っ子新幹線王子のピアノの発表会でした。
去年同様、グランドピアノがでんと構える立派な舞台。
下手からスタスタ歩いて出てくる彼は
これまた去年同様、誰よりもお辞儀が上手。
お父さんがベース、お子様がピアノを演奏するという親子もいたので
こりゃ負けられぬ、来年はシェフにエレキギター弾いてもらわねば(笑)
4月から新1年生、頑張れ!


a0216805_846416.jpg



さてさて、今月のおもてなし企画はマナー講座、明日の夜。
ようやくレジュメも完成しまして、つーか、やっとだよ!
どうやったら退屈しないで最後まで聞いていただけるか
終わった後に楽しかったねと言っていただけるか
願わくば次に〝ソト飯”するときに思い出していただけるように
あれこれ試行錯誤しながら準備を進めて来ました。
ご予約くださいました皆様、お手柔らかにお願いたします。
いや、むしろ、バンバン飛ばしていきますので
しっかりついてこいや~!←意気込みだけはあります。

今夜は通常営業します。どうぞ~。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-30 08:45 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)

昨日、朝から晩まで。


昨日の朝から晩まで。

a0216805_946496.jpg


マクロビのお弁当に惹かれて(申し込みする段階で動機不純)
収納プランセミナーを受講。
「収納について困っていること」という問いに書き込んだのは



  釣り竿



いや、これしかないよね。収納するよか、捨てたいよね。
講師の方はシェフの釣りバカを御存じなので
目を通すや否や、失笑。


a0216805_947079.jpg


会場はマンションの一室を全面リノベした素敵なお部屋。
収納そのものよりこんなお部屋にいっそ引っ越ししたい!と
切実に思ったのでありました。
頻繁に使う物とそうでない物で収納場所を変えるとか
家の中での動線と収納をリンクさせるとか
やはり専門家のお話、勉強になります。
一気に片付けようとしてはいけません。
一気に片付けると一気に戻るそうです。
短期間に無理なダイエットすると
リバウンドも早いということですね、納得。


a0216805_9463519.jpg


すみません、昨日のうちの晩ご飯です。
特大チーズハンバーグ・トマトソース。
釣果の無い釣りの帰りに買ってきたという(笑)
新鮮なグリーンアスパラのソテーを添えて。


a0216805_9471065.jpg


はい、そして昨日はヤフオクドームや柳橋連合市場で
男気ジャンケンのロケがあっていたようで
こんな大事な日に限って柳橋にかすりもしないルートを
歩いて店へ向かっていたという大失態。
今日は研二が歩いたであろう市場の中を通って
出勤しよう、そうしよう。

今日はまったくもっての
私のプライベート・ブログとなりました。
問題ある?(大アリです)
リストランテ木下はいたって普通に営業しておりますので
週末のご来店お待ちいたしております。
3月最終日はマナー講座開催のため
一般営業はありません。
マナー講座はちゃんと真面目にやります(たぶん)


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-27 09:46 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

お味噌作り。

a0216805_15252011.jpg


月イチで開催していますaqua会。
今月は一般の方へも告知しまして
オカラと豆乳で作るお味噌作りをしました。

作る工程はただただ、混ぜるだけ。
材料さえ揃えば、火も使わずに
15分もあれば出来ちゃいます。
混ぜる作業が、無性に楽しい。
豆乳を投入~!が本日のキーワード(笑)
今日は新幹線王子も参加して
お騒がせしました。
お味噌、3ヶ月後が楽しみ~。

ご参加くださいました皆様
ありがとうございました。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-25 15:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

こんなん出ました~。

お友達のお店、平尾のセレクトショップ・プリシラさんが
8周年を迎えました。おめでとうございます。
記念品としてオリジナル・チロルチョコを作ったと聞いて
(お客様のために、毎年作っていらっしゃいますのよ)
あ~そう言えばうちの冷蔵庫になんか入ってたな~と
取り出したのがコレ。


a0216805_1016165.jpg


こんなん出ました~。

これはイタリアン仲間のサキが、私達の店の10周年記念に
イタリア旅行中の写真でチロルチョコを作ってくれたのでした。
左側の仲良さげに写る偽装夫婦の写真。
右側は(話せば長い)
イタリアの乾燥した空気に唇が荒れたといって
スーパーで香りよさそうなパッションフルーツのイラストの
リップクリームを買い、買ったその場で鏡も見ずに
グリグリ塗った赤い唇を突き出すシェフ。(ホントに長い)
キモイ、キモイよ。

お客様にお配りしたあとの最後のチロルチョコ、もう5年物。
これって食べられるのかな。
いや、もったいなくて食べないけど。

オリジナル・チロルチョコはこちらのサイトで作れます→


昨日はお休みいただきました。
今日のブログに釣果写真がない、ということで
シェフの出漁結果に関しましてはお察しください。

次のお休みは29日日曜日です。
(新幹線王子のピアノの発表会、及び、合同お誕生会のため)



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-24 10:16 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

セミフレッド。

a0216805_1022252.jpg


密やかに人気のドルチェ、セミフレッド。
聞き慣れない名前ですが
セミ(ちょっと)フレッド(冷たい)というイタリア語。
全卵を使ったもったりまろやか
贅沢なジェラートといった感じ。


a0216805_102356.jpg


はい、接写~。
紅玉りんごをドライフルーツにして
ゴロゴロ混ぜ込んでいます。
ソースも紅玉りんごを焼きりんご風にして。
シナモンの香りがキリッと全体を引き締めています。
どうぞ、召し上がれ。


本日お休みいただいております。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-23 10:02 | キッチンから。 | Comments(0)
a0216805_10462045.jpg


今月のおもてなし企画、おかげさまで満席となりました。
初めての試みですのでどんな結果・反響がでるのか未知の世界。
怖いもの見たさ?でご参加くださる皆様に
満足していただけるよう、頑張ります。

さてさて
一気に春がやってきたような暖かさ。
昨日は甥っ子、新幹線王子の卒園式でした。
開会式の言葉から他のお子様の元気なお返事にすら
涙ウルウル状態だったのに
途中から退屈になったらしい弟の白米王子のお行儀の悪さと言ったら。
親の顔が見たいわ!!!って、あ、身内でした・・・
「おやつたべる~」とか「ゆーちゅーぶみせて~」とか。
そっちのほうに気が気でなくて、泣くどころか
こぼれそうな涙も引っ込む始末。
結局、会場から走って抜けだした彼を追いかけ
卒園式が終わるまで園庭で遊ばせる羽目に。
主役の新幹線王子は晴々とした顔で謝恩会へ向かいましたが
全くもっての不完全燃焼の私。

2週間後の入学式にかけたいと思います。



今夜、営業します。お席ございます。
明日はお休みいただきます。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-22 10:46 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)
a0216805_1034166.jpg


ホタルイカに菜の花に、ソラマメ。
ハニーマスタードソースで。

3月って、なんだか落ち着かない。
高校受験や大学受験の合格発表や卒業式なんていう
人生の大事な大事な節目が詰まってる感じ。
受験の結果はどんな結果であっても「失敗」ではないと思うのね。
長い人生の途中経過なだけだから
それを踏まえて明日からどう動くか?って
よくよく考えることが大事なんだと思うのね。
挫折三昧の私が言うのもなんだけどね。

そして4月からの新しい環境に身を置くのって
慣れるまでに不安だらけで窮屈だけど
どんな人にも、楽しい嬉しい春となりますように。

でもって、今週土曜日は新幹線王子の卒園式。
弟夫婦から「お姉ちゃん、来ると?」と何度も聞かれたけど
それは言わずもがな。来るなと言われても行くわ~。
そして入学式も行くわ~(笑)
きっとどの父兄よりも号泣するわ~。
リストランテ木下のお客様には
泣きはらした目で接客している私の姿は
見て見ぬふりをしていただきたい。



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-19 10:02 | 木下のキモチ。 | Comments(2)
a0216805_1064358.jpg


おはようございます。
雨の水曜日となりました、福岡です。
まずはご報告。
ボリショイサーカス、退団しましたwwwww
バイク、戻って来ました。
これでリアシートも余裕です。

昨日はお休みいただきました。
コートいらずで、天神・平尾と歩き回って
立ち寄ったカフェではアフターコーヒーに
小さなティラミスをおまけしてもらって
ちょっと得した気分に。ふふふ。
2件目のビオロのカフェでは夕方まで勉強(笑)
今月最終日の「マナー講座」の準備です。
残席わずかとなっております。
1時間のトークショー(?・笑)のあとに
前菜とパスタをご用意いたします。
ちょっとした変化であなたがキラリと光ります。

さてさて
シェフはと言えばお察しの通り
意気揚々と出漁いたしましたが
海辺でおにぎり食べただけで帰ってきたという
ここ最近の流れはいっこうに変わらず。
厄払いに行かせよう、そうしよう。

ということで
今夜から通常営業いたします。
美味しい時間をあなたのために。


20(金) 残席わずか
21(土) 満席
22(日) 営業します、お席あります
23(月) お休みします
29(日) お休みします



 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-18 10:06 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

祝 古希。

a0216805_11195789.jpg


昨日日曜日は何カ月も前からのご予約。
お母様の古希(70歳)のお祝いで貸し切りでした。

主役のお母様はとても70歳には見えない
とっても若々しくてお洒落で素敵な方。
おばあちゃんと呼んでは失礼だわ~
それでも可愛いくて立派なお孫さんが8人。
今大流行の「ラッスンゴレライ」は小学生チームの方が
完成度は高かったな(笑)

わざわざ遠くからお出向きくださいまして
本当にありがとうございました。
歌舞伎ものフェイスパックを見ると私を思い出されますか?(笑)
いつもありがとございます、H子さん!

N田家、T石家の皆様に
たくさんの幸せがふりそそぎますように。


a0216805_11191290.jpg


こちらも頂き物です。ありがとうございます。
三日連続満席というリストランテ木下では
なかなかない繁盛ぶり←クリスマスシーズン以外ありえないからね
今夜最終日をやり遂げたらもったいぶって(笑)
大事に味わいたいと思います。きっとシェフと争奪戦(ー_ー)!!

明日はお休み。
22日日曜日も営業します、お席ございます。

3月後半戦も頑張りま~す。




 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767
by solesole0913 | 2015-03-16 11:19 | 木下のキモチ。 | Comments(2)