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大晦日。

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こないだ義妹に用事があって電話したら
甥っ子の新幹線王子が出て
「ユウコネエネ、きょう、はがぬけたと!」と
大きな声で叫んでた。
あ~もう乳歯から大人の歯に抜け変わる
そんな年齢になったんだなぁ、と、しみじみ。

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ちょっと前まで、こんなんだったのに。



ちょっと前。



リストランテ木下はちょっと前に警固から
今の白金へ移転してきました。
ちょっと前だと思っていたけどよくよく考えたら
クリスマスは今年で4回目を数えました。
4冊の予約帳を何度も見返すと
毎年同じ日にご来店くださってる
女性グループだったりご夫婦だったりカップルだったりの
お名前を発見することができます。
同じ相手と同じ日に、それは記念日だったり
一年最後のお疲れさん会だったり
いろんな思いがあっておいでくださいます。
同じ顔触れをお迎え出来ることのありがたさ。
これは私達にとって奇跡といっても過言ではない。
だって同じメンバーだとしても
食事するお店はお寿司屋さんだっていいわけだし
フレンチでも中華でもいいわけだし。
選択肢は星の数ほどあるのに
「また、あの店へ行こうよ」と言ってくださること。
皆様の思いをしっかり受け止めて
2015年も美味しい時間をお届けします。

一年、ご愛顧くださいまして
本当にありがとうございました。

良いお年をお迎えくださいますように。


 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
 092-521-6767





by solesole0913 | 2014-12-31 21:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

最終日。

おはようございます。
2014年の営業最終日の朝でございます。
今日を元気に迎えられたのも
リストランテ木下を愛してくださるお客様のおかげ
心から感謝いたします。
満席の今夜もいつも通りに必死の形相で(←怖い)
頑張りたいと思います。
毎晩恐ろしい顔でサービスする私を
慮ってか(慮る:おもんぱかる→あれこれ思い巡らすこと)
フェイス用のシートパックをくださるお客様、多発。

も~これ以上美しくなって
どうしろとおっしゃるのかしら(←勘違い)

中には韓国のお土産の品もあり
今年どこへも行けなかった私には
大変嬉しい外国の品だったり。

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仲良しご夫婦からは
手荒れのひどい私を慮って(←本日二回目、テストに出ま~す)
ハンドクリームを。

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皆様のお心遣いに、また、感謝。

休み明けには
お肌トゥルットゥルッでお迎えしますからね。
新年は5日月曜日から営業したします。

そうそう、来年からは不定休といたします。
ご予約あれば日曜日でも営業いたしますので
早めにお電話くださいませね。
ご予約ない夜はシェフが出漁しちゃうから。



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by solesole0913 | 2014-12-30 10:15 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

お年玉。

仕込み中にふと思い出してシェフに尋ねる。
 私 「あ、録画予約してくれた?」
 シ 「どうだったかな~?」
 私 「はぁぁぁん?セットし忘れた?」
 シ 「どうだったかな~?」
 私 「ちょっと!忘れたと?」
 シ 「どうだったかな~?」
 私 「もしちゃんと録画できてなかったらお年玉、ナシ!」
 シ 「予約しました!しました!」

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私が見たかったのはこれだよね。
とんねるずのみなさんのおかげでした。

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二日連続、研二登場!キャーーーーー\(^o^)/
明日のレコード大賞も予約しなくちゃ。
リストランテ木下、明日が年内営業最終日。




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by solesole0913 | 2014-12-29 23:08 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

大掃除、進捗状況。

ここ数日、晴れの日が続いている福岡
年末の大掃除がはかどりますね。
って、うちは何にも手つかずですけどね。
きっと年明けにちょちょっとやって終わりなんです。
毎年そうなんです。

あ、これだけは
準備できています、カレンダー。
カーペットの下に広げて巻きシワのばして
すでに部屋の壁にかけています。
ひとつ目は、リストランテ木下のテーブルクロスで
お世話になってるサニクリーンさんの。

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ふたつ目は、ハートランドの生ビールのキリンさん。
私達さしてサッカーに興味はないのだけど
選手名鑑のようなこのカレンダーで
顔と名前を確認できて便利です。

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か~ら~の








金爆、樽美酒研二!


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キャーーーーーー!2015年、マジ最高!


明日の夜、空席ございます。
どうぞ~。




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by solesole0913 | 2014-12-28 10:39 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

で、買ったよね。

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B電器で値切ったよね。
で売り場のお兄さんが
タクシーまで運んでくれたよね。

今夜はシェフに
気分よく仕事して欲しいわね。

by solesole0913 | 2014-12-27 15:40 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

凹みマックス。

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連日満席のお客様、ありがとうございます。

昨夜は仲良しのお友達
リストランテ木下のヘビーユーザーのお客様
学びの仲間などなど
早くからご予約いただいていて
気が付けば全員女性でした。感謝。

ああ、それなのに。

シェフのテンション、凹みマックス。
彼の顔から笑顔が消えたので
お客様にはお疲れモードなどと言っちゃいましたが
実は実は営業中に電子レンジが壊れてしまい
使えなくなるという事例発症。
少量のソースを軽く温めるなんてことに
頻繁に使っているわけだけど
よりによって営業中に壊れるなんてね。
しかも満席の夜に。
まぁね、結婚当時に購入したレンジだもの
十分任務は果たしてくれてるわね。
凹んだ夜にお友達が差し入れしてくれた
大きな山形のりんごをいただいて
感謝の気持ちとともに平常心を取り戻す。
美味しいりんごありがとう。

ということで
いまからレンジ買いに行ってきます。

29日月曜の夜のみ、空席あります。

本日おフランスへ出発のY崎様、お気をつけて!
お土産話が今から楽しみです。



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by solesole0913 | 2014-12-27 10:29 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

解体ショー。

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クリスマス・イブイブからクリスマス本番の昨夜まで
満席のお客様、ご来店ありがとうございました。

昼間の仕込みの時間だけでは足りずに
昨夜は閉店後にパスタを打ち出したシェフ。
それならばと、私も大掃除。
まずはひと月近く窓辺を彩ったクリスマスツリーの
ひとり解体ショー。
飾りつけるときはワクワクするけど
仕舞込む作業はやはり、ちょっと寂しい。
点灯式も、ひとり。
解体ショーも、ひとり。

また、来年。

リストランテ木下のホームページはこちら→☆
29日の月曜日空席ございます。
30日はカウンター席のみご用意できます。


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by solesole0913 | 2014-12-26 10:26 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

めりくり。

「これ、よく働いてくれるよね~オクラホマ」
私の隣に立ってもくもくと仕込みするシェフの独り言。


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シェフの仕込み時間に使う調理器具は
数々あれど、これほど活躍しているのもは
他にないと思われます。
これはミキサーだね。
オクラホマミキサーはフォークダンスだね。
真顔で言うからツッコミようがないよね。

リストランテ木下の2014年最終営業日までの
スケジュールはホームページでも
ご確認いただけます。


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by solesole0913 | 2014-12-25 11:23 | シェフ語録、王子語録。 | Comments(0)  

先取り。

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頂き物シリーズ、まだまだ続く。
丁寧に煮含められた黒豆。
器にしたそば猪口も頂き物。
豆好きな私にとって至福の時。
お正月気分、先取り。
ありがとうございます。

28日日曜日は営業いたします。
空席ございますので、どうぞ~。


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by solesole0913 | 2014-12-24 14:06 | 木下のスケジュール。 | Comments(0)  

クリスマス・イブイプ。

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気の遠くなるような金柑処理。
半割にして、種を取る。
嫌いじゃないよ、こんな手仕事。

おはようございます。
晴れた朝のクリスマス・イブイブ。
天皇誕生日。
いかがお過ごしですか?

昨夜は「おいなりさんが食べたい」という
突然のシェフのリクエストに
日赤通りのくら寿司へ駆け込みました。
(急いで作る、という考えは全くない妻ですけど、なにか?)
スマホで事前予約できるシステム利用すると
ホントに便利だわね。よーできとる。
お腹一杯食べて繁忙期中の栄養補給。
さて、あと一息頑張ります。

リストランテ木下では
そげな便利な予約システムを導入しておらず
しかも注意事項として
営業時間中に電話するなとも言いますが
懲りずにご連絡いただき、感謝いたします。
本当にありがとうございます。


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by solesole0913 | 2014-12-23 10:46 | 木下のキモチ。 | Comments(0)