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鉢替え。

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テラスに並べている植木の鉢が気に入らなくて
鉢替え宣言したシェフ。
ホームセンターで一番大きな素焼きの鉢を
買ってきたシェフ。
仕込みの合間のわずかな時間に
作業し始めたシェフ。

鉢より土が盛り上がっているんですけど。
この状態で三つも並んでいるんですけど。
これってどうなの。

by solesole0913 | 2011-11-30 01:10 | 木下のキモチ。 | Comments(2)  

九州場所。

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クリスマスの準備と九州場所は、慌ただしい師走前の楽しい歳時。
11月も半ばを過ぎればあっちもこっちもキラキラピカピカ。
リストランテ木下も負けじと?ツリーを飾りました。
今年はイルミネーションを新調したのでキラキラ具合がいい感じです。
イルミネーションやオーナメントは流行があるようで
ロフトの1階を買わずに見て回るのは私の密かな楽しみだったり。

そして本日、千秋楽の九州場所。
リストランテ木下にも鬢付け油の香りが漂う夜がありました。
「ユウコさ~ん、今夜お相撲さん連れていくけん」と常連様からお電話。
まさか本当のお相撲さんとは思わないので
「え?うちのシェフみたいな体型の方ですか?」と茶化したら
「本物やけん」と。
それならばと、座りやすいようテーブルセッティングを変えながら
「サイン用の色紙買ってこんでいいかいな?」
「手形もらってどっかに飾っとく?」などと馬鹿な会話。
ジュースのグラスはお猪口に見えるし、食べっぷりも気持がいい。
今夜白星なら勝ち越しですばい!豪栄道!



リストランテ木下のHP、たまには見てねん。

by solesole0913 | 2011-11-27 12:42 | 木下のキモチ。 | Comments(2)  

ズラリと。

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キノシタのコース料理は最後のドルチェをお選びいただけます。
今はメニューに5種類ご用意しておりますので
例えば5名様でのご来店で「一人づつ違うものを」と
ご注文いただくことも、もちろんOKです。
お行儀は悪いけどお皿を回してみんなで一口づつ
全種類を味わってみるのも楽しいものです。
(ホントはマナー違反ですけど)
キッチンでお皿をズラリ並べてドルチェの盛り込み。
シェフ、がんばる。

by solesole0913 | 2011-11-25 01:02 | キッチンから。 | Comments(2)  

もうすぐ。

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クリスマスまで、あとひと月。
もうすぐ。もうすぐ。

12月のご予約がチラホラ入っておりまする。
大事な方ととっておきの夜を計画中の方は
リストランテ木下のご予約、お早めに。

by solesole0913 | 2011-11-24 01:28 | 木下のキモチ。 | Comments(3)  

キモイ。

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月曜日に出勤してきたら、こんなものがひっそり。
怖いやん。キモイやん。

ナイトの形をしたボトルに入った赤ワイン。
友人からの開店祝い。
怖いやん。キモイやん。

by solesole0913 | 2011-11-22 09:42 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

ホークス、おめでとう!

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日曜日の夜はフミーノに集合。
みんなで飲んだり食べたりするかたわら
ラジオとワンセグから流れる野球中継に一喜一憂。
優勝が決まった瞬間、みんなで乾杯!
そして自転車でどこかへ消えたメンバーが一人。
しばらくして戻ってきた彼の手には数部の号外。
クリスマスイルミネーション輝く博多駅まで行って
もらってきてくれたのでした。

8年ぶり、ソフトバンクになってからは初の日本一。
にわかファンで申しわけないけど
本拠地での優勝はやっぱり嬉しい。
12月11日のパレードが楽しみです。

by solesole0913 | 2011-11-21 00:23 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

釣果!

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ヒラメです。
わざわざメジャーまで並べんでも。
私が出勤したときにはすでにさばかれた後でした。
昨日からメニューに、天然ヒラメのカルパッチョ。
昨夜のお客様には大好評でございました。
雨の中のご来店ありがとうございました。

今夜は貸し切りとなっております。
来週は祭日がありましたね。勤労感謝の日。
休まず営業いたします。まだお席に余裕がございます。
ご予約はお早めに。

by solesole0913 | 2011-11-19 10:13 | 釣りのこと。 | Comments(2)  

誰も気づかない。

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オープン前にシェフが何かやらかしてました。
私の知らないうちに。

まだ、誰も気づかない。

by solesole0913 | 2011-11-18 09:53 | 木下のキモチ。 | Comments(0)  

音源キターーー。

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ワサワサと荷物の搬入をしキッチンで仕込みをし
オープンを迎えたと思ったら、音源を忘れていました。

普段はスルーの売り場には
見たことのないプレーヤーやらステレオやら。
だいたいiPodとiPadの区別もつかんのに
あのたった4センチ四方のnanoちゃなんね?
どげんして使うとね?

ということで只今使い方練習中。
仕込み時間はFM福岡聞きますばい。

by solesole0913 | 2011-11-16 09:33 | 木下のキモチ。 | Comments(3)  

前菜。

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(やっと撮れた~お料理の写真。)

コースの前菜、盛り付け途中です。
アラカルトメニューの9割ほどが
四角いお皿にひしめき合っています。
あれもこれも召し上がりたい
欲張りさんにはコースをお勧めいたします。

前日までにご予約くださいまし。
全て込み込みで4,500円也。

by solesole0913 | 2011-11-16 09:05 | キッチンから。 | Comments(2)