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by リストランテ木下
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釣果は、自宅にて。

先日、スケジュール管理の勉強会に参加。
付箋やマステを使って自分オリジナルの
スケジュール帳を作るという
女子力高い楽しい時間でした。
その会場まで、酷暑の中出かけていくのは
いろんな意味で命がけ。
帰りのバスの中、ステップにつまずいて
ひっくり返りそうになって、一瞬ヒヤリ。
深夜、読み逃していた
朝刊の星占いをチェックしたら
乙女座、まんまその日の私だった(笑)


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「最近、シェフの釣果はあるんですか?」と
お尋ね頂くこと多し。
タイミング良ければお客様に
召し上がっていただけることも。
自家消費のほうがほとんどだけど。
(大物が釣れてない、ってことです)
ここのところ、アジ。


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大鍋を寿司桶代わりに(大胆すぎ・笑)
ちらし寿司に。


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茗荷に錦糸卵、シソに小ネギたっぷりに
胡麻だれかけて。


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アジは骨まで頂きます。
捨てるところ、無し。
ゆっくり揚げて骨煎餅。
これ、お客様にも食べていただきたいほど。


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ハートランドの生ビール
キンキンに冷えてます



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休




by solesole0913 | 2017-07-26 02:00 | 釣りのこと。 | Comments(0)