人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

鴨のラグー。

鴨のラグー。_a0216805_146496.jpg


鴨のラグー(煮込み)のソースを仕込みました。生姜の風味を利かせています。
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり振りかけて。
お肉の煮込み系のソースは奥深い味わいで大好き。
キノシタのボロネーゼ(ミートソース)はほのかにシナモンが香って、これも好き。

ちなみに生姜はイタリア語でzenzero(ゼンゼロ)っていうの。
by solesole0913 | 2012-07-30 01:58 | キッチンから。

スパイスカレー・お肉のカレー・大人のカレー!!お子様向けメニューはありません        福岡市中央区白金1-6-8          ℡092-521-6767 定休日 日・水


by カレーキノシタ
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31