福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下         木下の夜。



あれこれ。

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リストランテ木下の手打ちパスタは
全てこの電動のパスタマシンから
生み出されています。

そもそも
手打ちなんて作ってなかった
17年前の開業当時。
シェフの実家で偶然見つけた
手動の小さなパスタマシンを
店に持ち帰ったのが運のつき。
(どうやらシェフのおばあちゃんが
 買ってたみたい)
小さなパスタマシンを
グルグル回して手打ちが始まりました。
そうこうするうち消費に追いつかなくなって
思い切ってイタリア製の電動マシンを
購入することに。
長い長いお付き合いです。ありがと~

さて、明日日曜日はお休みいたします。
シェフが楽しみに計画していた出漁です。
月曜日からのお客様!
シェフの釣果をお楽しみに!
って、軽くプレッシャーかけとこ(笑)
25(木)もお休みです。
私事でごめんなさい。
 
昨日、小室哲也さんが引退会見されました。
特別ファンでもないけど
90年代のミュージックシーンの先頭に立って
一時代築いた人として
やっぱ、すげ~!と思うわけで。
文春の力って。
ペンの力って。
怖い、怖い。

そして、稀勢の里!
もちょっと頑張って~~~
神様、彼の痛いところを
全て取り除いてやってください!と
子供のように願わずにいられない。



今夜お席ございます
どぞ~

21(日)25(木)お休みします



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2018-01-20 10:13 | 木下のスケジュール。 | Comments(1)

春に向かって。

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住吉神社は店からも自宅からも近いので
ちょいちょい立ち寄ります。
どこの神社にもたいてい
樹齢何百年というご高齢のご神木があるので
その木肌に触れて帰るのが常。
力強いパワーちょうだいいたします(笑)
太陽に向かって、春に向かって。



来週も寒波到来の予報。
今のうちにリストランテ木下へ~
ご来店お待ちいたしております。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2018-01-19 09:43 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

カスタム、あり。

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アラカルト・メニューに
「前菜盛り合わせ」はないのですが
裏メニューな感じで
事前予約は必要ではありますが
前菜の盛り合わせプレートを
ご用意することはできます。

ご予約が必要な理由?
時間と手間がかかるから。

アランチーニ(リゾットのコロッケ)は
熱々の状態で
ドレッシングと合わせた野菜が
しんなりしないうちに
お料理をベストな状態で
お客様に楽しんでいただけるよう
準備にすっごい時間がかかるの。
そして
リストランテ木下の前菜盛り合わせって
品数がすっごい多いの(笑)

この前菜の盛り合わせに
パスタやメインを選んで
ご自分流にカスタマイズ。
リストランテ木下の
こんな使い方も、あり。

どうぞ、ご利用くださいませ。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2018-01-17 09:34 | キッチンから。 | Comments(0)

ステンドグラス、イベント告知!

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皆様、いかがお過ごしですか?
先週の寒波、寒さといったら!
時折、吹雪いたりして
出勤途中に一瞬雪だるまに
なりかけましたわ。
この画像、おわかりになりますか?
窓が一面曇って外が見えないの。
こんな状態は白金創業以来初めて。


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それでも中央区白金では積もらず。
ちょっと、残念←子供か!
道路が通行止めになったり
公共交通機関が止まったり
大変だった方も多いはず。
皆様、お疲れさまでした!

リストランテ木下イベント情報~
「新春!開運イベント!
 ステンドグラスのワークショップ」
福岡在住のステンドグラス作家の
かとうまめこさんのアトリエにて
フットランプを作ります。
初心者の方、ぶきっちょさん、大歓迎!
いつかやってみたい!と思っていたアナタ!
今年は一歩踏み出してみませんか?
すでに残席1となっておりますが
楽しいメンバーが集まっていますので
躊躇・遠慮はご無用でございます。

日 時 1月24日(水)10:00~13:00
場 所 福岡市博多区店屋町3-35-201
    ステンドグラスまめ屋→HP
参加費 4,500円(材料費込)
定 員 6名(残席1)
お持ちいただくもの・・エプロン、タオル

お申し込みはリストランテ木下まで
092-521-6767

前回のワークショップはこんな感じ→



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2018-01-16 09:22 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

ランチのご予約承ります。

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バッカラ(塩ダラ)の熱々グラタン。
中には里芋をしのばせて
上にはパルミジャーノを
たっぷり振りかけて。
熱いうちに召し上がれ。
(これはコース料理の一部です)

リストランテ木下はディナータイムに
コース料理だけではありません。
アラカルト・メニューも
たくさんご用意しております。
前菜一品とパスタだけ、とか
パスタとドルチェだけ、でも
ご用意いたしますのでご利用くださいね。

そしてランチタイム、事前ご予約でご用意します。

〇プチコース 3,500円(税・コペルト込)
 前菜3種・パスタ・お肉料理・ドルチェ
〇カルネコース 4,800円(税・コペルト込)
 アミューズ・前菜盛り合わせ・お肉料理・パスタ
 ドルチェ・コーヒー

11:30~14:30、4名様より承ります。
ランチミーティングやお祝いの席
法事などでご利用くださいませ。



ここ近年、経験したことないような
寒い寒い毎日が続いておりますが
皆様どうか暖かくしてお過ごしくださいね。
暑がりシェフも今期はさすがに
「ヒートテック、出して~」と重ね着し
(これまでは、暑くていらん!と拒否・笑)
毎晩、お風呂も熱めのお湯に浸かっています。
(お風呂は代謝を上げるためにも
 首までしっかり浸かりましょうね)
乾燥はお肌にも喉にも大敵!
お部屋の加湿、お肌への保湿はしっかりと。
そして栄養補給にリストランテ木下へ!



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休









# by solesole0913 | 2018-01-13 09:51 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

祝 新成人。

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木下家の七草粥は
恒例の中華粥仕立て。
干し貝柱に干しエビ、
そして七草がたっぷり入ってます。
毎年シェフママが作ってくれます。
ありがとうございます。
今年も無病息災で過ごせますように。

明けて本日は成人の日。
新成人の皆様、おめでとうございます。
昨夜はご両親と三姉妹
末娘さんの新成人お祝いのディナーで
ご来店くださいました。
お祝いの意味を込めて「赤と白」の
ドレスコードでお越しくださり
ロゼのスパークリングワインで乾杯~
本当に仲良しご家族。
中でも一番楽しそうなのがお父様(笑)
前菜の盛り合わせを食べた後
残った赤や緑のソースの色をご覧になって
ガラスの器がパレットのようだとか
メイン料理を盛り付けた四角のお皿が
料理を際立たせる額縁みたいとか
お洒落なお父様の視点とコメントは
やっぱりオシャレ。
最後のドルチェが終わっても
仲良しご家族の会話は止まらず。

長く飲食店をやってる私達
こんな光景はあまり見ることがないの。
女性だけのグループだと
おしゃべりはエンドレス。
だけど
ご家族連れはたいてい
いの一番に席を立つのはお父様で
お会計済まされて
「はよ、帰ろ」オーラ満開だもん(笑)

お嬢様方、これから先
就職されたりご結婚されたり
ご家族の形態がだんだん
変わっていくのだろうけど
この仲良しディナーのご様子が
ずっと変わらないでいてほしい。
また、皆様お揃いで
お目にかかれますように。
ご来店ありがとうございました。
Mさん新成人おめでとうございます。
幸多き人生でありますように。

福岡の成人式の式典って
最近は
であるのね~
しかも午後からだって!
私達の頃も午後スタートなら
早朝4時とか5時に美容室行かなくて
済んだのにね~~~



リストランテ木下の今月のお休み
14(日)21(日)25(木)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2018-01-08 12:10 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

龍から始まる2018年。

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寒中お見舞い申し上げます

今回のお休みは例年より2日ほど
長くいただきましたが
休みの間も
店と自宅を行ったり来たり。
6日は仕込みしまくり
キッチリ揃えました。
今夜から営業いたします。
本年もよろしくお願いいたします。

昨年秋に前売り券ゲットして
ワクワク楽しみにしていた
福岡のアジア美術館にて開催中の
「龍のキセキ」
テレビCMで観ませんでしたか?
男前の西元祐貴さんご本人登場の
ライブパフォーマンスと
サイン会があると聞けば
そりゃ行くでしょうよ!


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モノクロの墨絵と
色鮮やかな
プロジェクションマッピング
今にも龍が飛び出してきそう。


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筆と墨だけで
この躍動感、迫力。

1月13日(土)と2月2日(金)の両日
ご本人登場のパフォーマンスあります!


お時間合わせて
是非、行かれたし!



そして忘れないで(笑)
リストランテ木下も営業します

1月のお休み
14(日)21(日)25(木)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休




# by solesole0913 | 2018-01-07 11:16 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

カッサータと、顔ヨガ。

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今夜からオンメニュー。
カッサータという名前の冷たいお菓子。
イタリアンメレンゲと生クリームが
ベースになっています。
さて、ゴロゴロ入っているものは何でしょう?
ドライフルーツの
パイナップルやレーズン、イチジク
クランベリーにブルーベリーと
チョコレートをザクザク刻んで
たっぷり混ぜん込んでいます。
リアル・イタリアな味。
はい、想像してみよ~(笑)



今日は木曜日←クリスマス以降
毎日いちいち確認しないと
何が何だか、わけわかんない状態。
年内の営業は明後日土曜30日が最終です。
金曜土曜はお席ございます、どぞ~
 
そして年明け一発目のイベントの告知!
「顔ヨガ」やってみませんか?
リストランテ木下にて
とっても魅力的な先生をお招きしまして
一時間半の爆笑タイム(あ、違うか)
https://2011kinoshita.jimdo.com/今月のおもてなし企画/
トオル先生のホームページ→
すでに残席わずかとなっております。
お申し込みはお早めに。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-12-28 10:00 | キッチンから。 | Comments(0)

食べる?食べるな。

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昨日はクリスマス・イブで日曜日で
学生さん達は早々に冬休み突入で。
まぁ、天神の人の多いこと!!!
天神地下街、秋の放生会みたい!!!
(福岡県人ならわかる?この例え)
だけど
行きかう人々、たいして荷物持ってないのね。
バブリシャスな頃は
ブランドショップの紙袋をいくつも提げた
カップルや家族連れで
いっぱいだったけどね~

小さなサンタさんをいただきました。
「これ、食べられると?」
即座に尋ねるシェフ。
やめなさい(泣)
そして、最後のお客様をお見送りした後
ひょっこり顔を出してくれたのは
リストランテ木下のお隣の美容室
Vond.(ボンド)さん のオーナー橋口君。
「実家からみかんもらったんで」と
袋にいくつも詰めて差し入れしてくれました。
(キノシタユウコ、今のヘアスタイルは
 橋口君の奥様、あゆみちゃん作)
疲れた体にビタミン補給、ありがとう~~~
元気復活!!!


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こちらもいただきました~
これは食べられるんですよ(笑)
ステンドグラスクッキー!!!
(今年の私はステンドグラスづいてます)
色ガラスの部分はキャンディーですって。
キラキラしてキレイ!!!
これはカワイ過ぎて食べられないわ。
皆様、お心使いありがとうございます。
嬉しい・・・



今夜も頑張る~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-25 09:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

Buon Natale!

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このドルチェ、クリスマス感満載(笑)
フロマージュ・ブランのムース
真っ赤な苺のソース

フロマージュ・ブランとは
口当り軽いチーズ。
それをさらに軽いムースに仕上げています。
真っ白なムースに赤いソース。
ミントの葉のグリーンが映えて
クリスマスカラー。
MerryChristmas!!!
BuonNatale!!!

今月はお客様のお帰りの際に
「良いお年を!」とお声かけしますが
そのたびに胸に込みあげてくるものが。
リストランテ木下を選んでくださったこと。
ご自宅から職場から
足を運んでくださったこと。
遅い時間に、寒い中、帰路につかれること。
それらを思うとグッときちゃう。

ご来店、ありがとうございます。



25(月)空席あります
26(火)空席あります
27(水)空席あります
28(木)満席
29(金)空席あります
30(土)空席あります



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休










# by solesole0913 | 2017-12-24 10:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

ノンアルコール、あります。

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今夜、明日は満席です。
早くからご予約くださいましたお客様
本当にありがとうございます。
お越しの際はお気をつけて。
渡辺通、日赤通、城南線、住吉通
「歩いた方が早いじゃないかっっ!!!」ってくらい
渋滞しますので、地下鉄・西鉄電車利用を
心底オススメいたします。

そうは言っても「今夜はハンドルキーパー」の
お役を仰せつかっての方もいらっしゃるかと。
そんなアナタへ、ご安心ください。
リストランテ木下、ノンアルご用意しております。
フリービールはもちろんのこと
ノンアルコールのスパークリングワイン
赤ワイン、白ワインもございます。

何を隠そう(隠ししてないけど)
知ったかぶりしてワインの講釈垂れまくりの私は
アルコールは一切受け付けない体質。
でも、甘いジュースで食事ってのもね・・で
ノンアルのビール、もしくは
ミネラルウォーターをオーダーします。
アルコール飲める方の
「ワインと料理のマリアージュ」ってのは
憧れだけど
ミネラルウォーターで口の中をリセットしながら
お料理を頂くのは味覚が研ぎ澄まされるようで
よろしいかと。
ノンアルコールの泡・赤・白ワインも
是非、お試しください。
雰囲気盛り上がること、間違いなし。



25(月)は4名様までのグループ利用可能
28(木)満席です



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休





# by solesole0913 | 2017-12-23 10:24 | キッチンから。 | Comments(0)

クリスマス・イブイブイブ。

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千葉にお住まいのお客様から
クリスマス・カードが届きました。
このご縁もめぐりめぐって
長く、熱く、おつきあいくださり
本当にありがたいことです。
このブログをご覧くださっているので
ここで感謝申し上げます。
先週はイギリスからもカードが届き
めったにお会いできないお客様が
こうして私達のことを
リストランテ木下のことを
思い出してくださること
嬉しく思っています。
皆様、本当にありがとうございます。
次にお目にかかれる日を
楽しみにしております。



今夜、お席ございます

23(土)24(月)28(木)
満席となりました
ありがとうございます

30(土)年内営業最終日

1月6日(土)18時より営業します



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-22 11:43 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

めぐり、めぐって。

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木下のコース、カルネコースの
前菜盛り合わせプレートは
こんな感じで、色とりどり。
味わい、食感、香り
酸味に甘み、辛味、苦み、旨味。
いい塩梅で、ひと皿にたっぷり。

ずいぶん前から
インスタでフォローし合ってたのに
リアルにお会いできたのは
私の中学時代の友人のおかげ、だったり。
毎日のように私が通う
銀行にお勤めの方が
リストランテ木下へ
足を運んでくださったのは
いとこのおかげだったり。
ご縁がめぐり、めぐってやってくる。
本当にありがとう。
お寒い中、ありがとうございます。



昨日は「23日、空いてますか?」
「24日の予約お願いします」のお電話を
ことごとく5件以上はお断りしました。
え~~~今頃?
いつもはよゆーのよっちゃんの
リストランテ木下ですが
さすがにこの両日は半月前から満席ですばい。
ごめんなさいね~~~
クリスマスイブイブイブの22日金曜日
クリスマス当日25日月曜日は空席あります。



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-12-19 12:20 | 木下のキモチ。 | Comments(1)

節目に、ご来店。

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あぁ、ちょっと色目が
美味しそうに撮れてないな~

パンナコッタはダージリンの香り
セミドライの状態で仕上げた紅玉リンゴは
刻んでジェラートに混ぜん込んでいます。
ソースの鮮やかなピンク色は
丸ごとリンゴの色。
お料理でお腹を満たした後に
心を満たす甘いドルチェを。

一年365日、その中でいろんな節目。
お誕生日だったり
卒業式や入学式
ご結婚、還暦
引っ越しだったり転勤だったりも。
気持ちの変化、環境の変化。
クリスマスや忘年会も
ある意味、節目。
一年の締めくくり、総決算。
一年に一度だけお越しくださるお客様の
大事な節目のテーブルを
毎年ご用意出来ることは
私達にとっても大事な節目。
ご来店、ありがとうございました。



お席が余裕~の夜もございますので
お問い合わせくださいませ



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休








# by solesole0913 | 2017-12-18 10:27 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

師走、大人も走る。子供も走る。

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保育園で、お遊戯会。
甥っ子三男ダイソン王子は舞台上で
最初から最後までフリーズ状態。
ママが動画を送ってくれたけど
周りのお友達が踊ってる中で
ダイソン王子一人静止画。
これは、CGですか?
緊張したのかな~
泣かずに良く頑張りました。


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お遊戯会のあとは
お餅つき大会へ~~~
ママ、子供達連れて回って大忙し。
(ありがとうね~)
甥っ子長男新幹線王子は
寝ぐせで跳ねあがった後ろ髪も
ものともせず
いい感じで杵を振りおろしてます。

師走。
大人も走る。
子供も走る。

昨夜は満席となりました。
ご来店くださったお客様
本当にありがとうございました。

この時期、福岡の中心地
想定外の渋滞となります。
なめてはいけません。
ご予約の時間に到着出来ない場合は
お早めにご連絡くださいね。
地下鉄と西鉄電車利用を
オススメいたしますよ~
なんなら、徒歩ね。
お腹空かせてお越しくださいませ~



今夜は満席です
日曜日は営業の予定です
ご予約お待ちいたしております
(ご予約ないなら閉めちゃうから!)



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-16 11:34 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

お腹一杯。

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リストランテ木下のコース料理は
(木下のコース・カルネコース)
前菜だけでも10数種類の品数→過去ブログ
「これだけで、お腹一杯」と
おっしゃってくださるお客様も多いけど
結局、その後のメインもパスタも完食されます。
ふふふ。

美味しいものは目一杯、お皿いっぱい。

シェフの料理の根底にあるもの。
この瞬間、この空間、目の前にあるもの全てを
楽しんでいただきたい。
心もお腹も満たされますように。

そのための仕込みは
コツコツとあれこれと
時間と手間をかけます。

まだ当店の味を体験されたことのない方
是非、一度お試しください。



今夜、ひとテーブル空いてます
明日は満席です
17(日)営業します

ご予約はお早めに~



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休







# by solesole0913 | 2017-12-15 10:12 | キッチンから。 | Comments(0)

懐かしさ、いっぱい。

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私達の店の場所が変わっても
お客様の会社の場所が変わっても
お住まいの地域が変わっても
メンバー変わらず
にぎやかさも変わらず

リストランテ木下を
ご利用くださること

ありがとうございます



今夜、明日、金曜日は
お席ございます、どぞ~
16日の土曜日は満席です
17日日曜日は営業します



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-12-13 10:25 | 木下のキモチ。 | Comments(0)

まつげ、バッサバッサ。

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このまつ毛美容液(まつ毛の育毛剤)
老化によるスカスカまばらなまつ毛が
みっちり、長く育ってきます。
ラッシュ・アディクト。
将来的にマツエク要らずに。すごい。

忘年会、クリスマスパーティーなど
お呼ばれの機会が増える12月、女性は大忙し。
美容室へ行き、エステサロンへ行き
ネイルサロンへ行き、お洋服も新調したり。
スケジュール満載、出費もびっくり。
そんな貴女へオススメします
百道にあるドレッシングルーム・カレラ
http://carrera.ffdproducts.jp/salonmenu/
メイクからヘアセット、ネイルにマツエク
なんなら着付けまで、全部ここで完結。
あちこち掛け持ちしなくて済むので
便利この上なし。
そしてセンスと技術がピカイチなので
安心してお任せできます。
(画像のラッシュ・アディクトも購入できます)
私、10月の半ばにマツエクしてもらって→
次は11月の終わり頃だった・・・
この持ちの良さ!
12月はお得なキャンペーンやってます!
ぜひこのチャンスを逃さないで!



リストランテ木下のことも忘れないでね!
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/
16(土)23(土)24(日)は
満席となりました
ありがとうございます!

他の日はまだお席に余裕がございますので
ぜひ、ご検討くださいませ



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休






# by solesole0913 | 2017-12-11 08:41 | 木下のオススメ。 | Comments(0)

一年後とアジのこと。

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クリスマスリースを作りました。
ご指導くださったのは
城南区にあるお花屋さんボヌール
オーナー平田千穂さん。


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センスよい花材をたっぷり使って
無言の境地でベースにグルグル巻いていきます。
楽しい!ものすっごい楽しい!
初めての経験で仕上がりが想像出来なくて
あと5本作ってみたら
コツがわかるかも~~~
ということで来年もリベンジ決定です。
誰か一緒に行かない?一年後だけれども。


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アジの爆釣から一週間経ちましたが
まだ引っ張りますよ、アジネタ(笑)
特製タルタルソースをたっぷりのっけて
さくさくアジフライ。


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つやつや、アジの開きの干物も。
うち、イタリアンですけどね。



今夜お席ございます

12月の日曜日は営業の予定ですが
お早めにご予約くださいね~

15(金)残席わずか
16(土)満席
23(土)残席わずか
24(日)満席
30(土)年内営業最終日



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-12-09 12:59 | 釣りのこと。 | Comments(0)

仕込み、着々と。

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年末最終日までの仕込みを
シェフ、頑張っております。
もう、冷蔵庫・冷凍庫がパンチクリン。
これが30日には空っぽになるのです。
さぁ、皆さん!
リストランテ木下を食べ尽くして~



16(土)満席
24(日)満席

他の日はまだお席に余裕あります
ご検討ください~~~
https://2011kinoshita.jimdo.com/木下のスケジュール/



福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下
営業時間18:00~23:00
092-521-6767  不定休



# by solesole0913 | 2017-12-08 09:18 | キッチンから。 | Comments(0)


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by リストランテ木下
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